유자차 반드시 유리병에 담아야 하나요??

[고민중]

유자차 담은지 이틀되었는데요...
껍질은 설탕에 쟁여서 들통에 담아서 베란다에 놔두었어요..밀봉이 안된상태구요...
마땅한 통이 없어서 일단은 그런상태로 시원한 베란다에 창문 살짝 열고 놔두었어요...
아무리 봐도 유리병은 없는데 락앤락에 넣어도 될까요??
그리고 2주 숙성을 한후에 냉장고에 넣나요? 아님 바로 냉장고에 넣어서 숙성을 해야 하나요??
초보인데 유자를 10킬로나 담고 이러고 있네여...TT

[설 지나면]

설 센 무우꼴 되요
우리집도 유자 10kg+ 배 까지해서 담으니 작은 새우젓갈 통으로 4개
그냥 그대로 나두엇어요
오래두면 색,도맛도 좀 틀려요
날씨차서 배란다 선반위에 두고 숙성 기다립니다
이것 저것 따지면 아무것도 못하니 선물하실것 아니라면 그냥 집에잇는 개끗한 병에다 담으세요

[유리]

가능함 유리나 도자기 병에 담으셔요.
전 작년에 담은게 반이나 남아서 올핸 그냥 넘어가는데 유리병에 하다 모자란거 락앤락 길쭉한 통에 담았는데 맛은 물론 냄새의 차이가 확연하네요
작년에 담고 냉장고에 숙성시킬때 위에 설탕뚜껑 해놨더니 지금 열어도 곰팡이 하나 없이 깔끔하고 깊은 맛이 나서 작년에 바로 해서 먹을때보다 오히려 좋아요. 유리병은 시장에 가니 꿀병(2.4kg)짜리는 천원, 더 작은것들도 몇백원수준이더군요. 락앤락보다 훨씬 저렴해요 ^^