떡볶이할때 ~

[냉동떡으로]

냉동에 떡국떡이 추석때 먹은게 있어서
정리용으로 먹으려고 합니다.
냉동떡으로 떡볶이 하려면
미지근한 물에 불려서 처음부터 떡 넣고 요리하면 되는지

하룻저녁 미리 꺼내놓은 다음에 렌지해동?해서 먹어야하는지 궁금합니다.
떡볶이 요리 레시피 보면 "쌀떡은 미리 불려놓는다"

이런 문구를 본적이 있는데 이유가있나요??

해동없이 요리하기2시간전에 미리 꺼내놔서 미지근한 물에 불려서 먹을 수 있는지 궁금합니다~

[.]

전 냉동실에 얼려둔 떡은 전자렌지에 해동안하구요 물에 30분쯤 넣었다가 딱딱한 기운이 가시면
떡을 조금 일찍 넣어요.. 그럼 양념도 베고 말랑해지더라구요. 떡국용 떡은 더 빨리 말랑해지던데요..

[저두 윗분처럼.]

물에 너무 오랫동안 불려 놓으면 떡에 양념이 제대로 베이지 않아서 떡따로 양념따로 되더라구요..

전자렌지에 떡 해동 안하구 그냥 정수기 온수 물 받아서 낱개로 떨어질수 있을때까지만 (한 10분정도) 담궈놓은후 양념 끓으면 떡 물기 빼서 집어 넣어요.

[윤리적소비]

양념이 진득한 떡볶이를 좋아하신다면 약불에 20-30분(물은 라면물보다 약간적게)
고추장, 간장(1스푼좀 안되게), 굴소스(없으면 설탕)으로 졸이세요.
제가 좋아하는 레시피.. 간단하면서 맛나요.

[윤리적소비]

아차 냉동떡은 따로 안불리고 그냥 넣어요. 20분정도 약불에 끓이면 따로 해동시킬필요없어요.

[팁]

물엿대신 네모난 엿을 넣으면 훨씬 맛있더군요. 네모난 엿이라는 건... 갈색 갱엿이요.

[방앗간아저씨가]

냉동실에서 바로 끓는 물에 넣으라고 했어요.
다닥다닥 붙어있으면 그거 떨어질만큼만 상온에 놔뒀다가 얼른 넣습니다.
전 떡국떡도 거의 냉동실로 직행시키는데, 떡국 끓이면 맛있어요.