오븐의 발효기능으로 (불완전한)건조를...

[건조기]

어쩌다 충동적으로  생고추를 구매해서 고추를 말리는데
햇빛이 강하지 않으니 잘 마르지 않고, 안쪽이 물컹거리며 썩을듯 하네요.


바닥의 난방도 별로 그다지 뜨겁지 않아 큰 도움 못되고
건조기라도 있으면 어찌해보겠는데...
음...
필요는 발명 (or발견)의 어머니라고..
주방에 떡하고 버티고 있는 오븐의 발효기능
온도도 적당하고 해서 (머리속으로 될까 말까??)
시험삼아 고추를 말렸는데... 건조가 되네요^^
바싹 말리지는 않았지만
물기는 사라져 썩지 않을 정도로...
지금 베란다에 나머지 수분 날라가라고 널어놨네요.

5일째 말리던 고추를 오븐에 넣었던지라
건조기능을 제대로 했다 할 수는 없지만
그래도 썩을뻔했던 고추를 구제했네요.

[저는]

사과같은거 썰어서 말리고싶은데요. 제 오븐도 발효기능 있는데....함 시도해봐야겠네요.