(급!) 중력분으로 식빵 만들 수 있을까요?

[^^;]

제목 그대로요, 중력분으로 식빵 만들 수 있는지 궁금합니다...

지금 만들어야 해서요..아시는 분 리플 부탁드릴께요

[됩니다]

제가 싸이월드 카페에서 본 글인데 강력분이 없으면 중력분으로 빵 만들어도된다고 하더군요
대신 글루텐을 따로 첨가해주던가 아님 강력분 분량보다 30-40g정도 양을 더 늘려 넣으면 된다고 하네요. 그치만 빵의 찢어지는 느낌이 아무래도 좀 떨어진다고 해요
쫄깃쫄깃 닭가슴살 찢어지듯한 느낌은 힘들어도 만들 수는 있어요

[우리밀]

전 그냥 우리밀로 만드는데 가능해요. 강력분처럼 쫄깃하지는 않지만 나름 폭신거리면서 맛나요 ^^
전 글루텐 첨가는 하지 않습니다.

[가능요...]

닭살의 느낌은 없지만 무지 부들거려요..
글루텐 첨가 안해도 되구요... 대신 강력분으로 반죽하는 시간보다 좀 짧게하세요.
많이 반죽하면 글루텐이 끊어져서 부풀지를 않아요. 성형할때도 살살~~~
정윤정님 레시피에보면 중력분으로 빵 만드는거 나옵니다..

[가능]

제가 만들어봤어요
가능해요
강력분은 무쟈게 쫄깃거리구요 중력분은 부드럽답니다.^^
제 갠적인 취향은 샌드위치용으로 오히려 더 좋기는 하던데요 ^^

[늘]

한 때 강력분 중력분 박력분 나눠서 쿠키 빵 수제비 했는데
너무 가지수 복잡하게 준비해야해서
이젠 중력분만 하나 사서 쿠키에서 빵까지 모조리 다 하네요.
그렇게 큰 차이 모르겠던걸요.
늘 이스트 하나만 넣는데 잘 부풀고 맛있어요

[중력분]

레시피 따로 해야된다고 생각마시고
그냥 강력분 레시피로 만드시면 됩니다