삼치는 어떻게 굽는것이 젤 맛있나요?

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고등어 같은 경우는 기름기가 많아서 생선구이기에 구우면 참 맛있게 구워지는데요

굴비나 갈치 같은건 밀가루 입혀 기름두른 후라이팬에 굽고,,

이번엔 삼치를 샀는데요

생선구이기에 구었는데 참 맛있긴 한데 고등어보다 기름기가 없어 약간 윗면이 마른 느낌이 들더라구요

안쪽살은 정말 부드럽고 맛있드만요

삼치도 기름두른 후라이팬에 굽는게 맛이 더할까요?

[네]

그렇더라구요

[데리야끼]

구운후에 데리야끼 양념을 살짝 부어 주시고 조금 졸여도 맛있어요^^

[삼치는]

기름이적은생선이기때문에 직화구이보다는 녹말가루살짝입혀 5분정도지난후 올리브오일살짝두른팬에 굽는게좋아요~ 굽기전 소금간하면 딱딱해져서맛이없으니 구운후 와사비간장을 찍어 먹으면,,,굿

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윗님 말씀처럼 녹말가루나 튀김가루 뭍혀서 기름두른 팬에 구우면 제일 맛있어요~ 데리야끼 소스나 와사비 장에 찍어먹구요.
저는 칼로리 걱정될떄는 그냥 오븐에 굽고...
에잇 모르겠다 걍 맛있게 먹자 할떄는 옷입혀서 기름 넉넉하게 두르고 튀기듯이 굽고.. 그래요. ㅋㅋㅋ

[오늘은 맑음]

저는 주로 전기구이기를 쓰는데요...(참고로 조지루시것이 냄새가 적고 좋아요)
구울때 생선에 약간의 올리브유를 발라서 굽고....
다 구워진 후에 레몬즙을 살짝 뿌려서 식탁에 올려 놓습니다
그리고 먹을때 초간장에 찍어 먹으면 팍팍한 생선도 맛있어요

[치삼]

소금뿌려진 생선을 씻은후 식초와 후추를 좀 뿌리세요. 식초가 다빠진후 밀가루 옷을 입혀 중불에 구우면 요리집 삼치구이맛납니다.