술빵이 달라붙어요ㅜ.ㅜ

[^^]

벼르다가 어제 첨으로 술빵 시도!! 처음치곤 잘 됐는데요..
젖은 면보를 깔고, 찐 후에 뜨거울 때 그릇에 옮겼거든요..근데 면보에 많이 달라붙더라구요..아까워서 숟가락으로 긁어먹긴 했지만요..ㅋㅋ
안 달라붙게 하는 방법 없나요? 떼어내는 과정에서 모양도 좀 부서지고 그러네요..
전에 어떤 분은 종이호일 깔고 하신다고 봤는데, 이렇게 하면 안 달라붙나요?
그리고 종이호일에 물은 안 바르고 하는 거죠?
25개월 아기가 잘 먹어서 담에 또 하고 싶은데..알려주세요..
그리고 이 레시피 알려주신 분 정말 감사하네요..정말 쉽고 맛있어요..^^

[제 경험]

반죽이 너무 질면 많이 붙어요. 탁주의 양을 조금 줄여보세요.

찌고나서 거의 바로 떼니까 잘 떼져요. 조금 식히면 식히는만큼 붙더군요. 아주 뜨거울때 면보 살살 흔들어가며 톡 떨어뜨리세요.

그리고 면보를 물에적셔서 꼭 짜지말고, 슬그머니 짜세요. 물이 잘박할 정도로. 그러면 훨씬 덜붙어요.

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저는 종이호일 깔고 찌는데
질던 되던 안달라 붙어요.
좀 오래 쪄주고요.