인테리어 업체와 계약시 궁금한점 질문드려요

[궁금]

동네 인테리어 업체에 인테리어를 맡겼는데
견적서 수기로 쓰고 도장도 안찍고 계약서라고 하네요..
따로 계약서를 써야하는거 아닌가요?

그리고, 보통 인테리어 업체에 대금지불은 어떻게 하나요
시작할때, 중간, 끝날때 이렇게 지불하는건가요?

하나더 있는데요
현금영수증은 당연히 업체에서 끊어주겠죠?

중구난방으로 질문하는데.. 경험있으신분은 갈쳐주세요~

[^.^]

보통 동네에선 그렇게 하던데요.
수리할 내역 금액과 함께 쓰고, 처음 계약할때 이십만원 걸고 다 하고 나서 나머지 주었어요/
헌데 돈을 다주고 나서 고쳐야 할 부분이 있어서 전화했더니, 그전에는 바로바로 와서 하더니, 늦게 오고 그러더라구요.