선배님들..
처음 깍두기 담아봅니다.소금 무우 뿌려놨는데요.
물이 나요.많이..양념 버무릴때..물 버리고 바로 하나요?
아니면 무우 씻어서 양념해야하나요?
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처음 담는데요..질문이 있어요.
깍두기 조회수 : 313
작성일 : 2008-10-27 13:08:25
IP : 121.150.xxx.147
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래는
'08.10.27 1:11 PM (121.151.xxx.203)안씻고 물만 체에 받쳐 버리고 하는데
짜면 물도 씻어야 해요
일단 무를 하나 맛보세요 짠지 안짠지...2. 물...
'08.10.27 1:11 PM (121.151.xxx.203)무(오타)
3. ...
'08.10.27 1:14 PM (220.85.xxx.35)깍두기는 소금에 절이지 않고 막 담아요.
어차피 소금 뿌리셨으면 물버리고 버무리세요.
절여진게 좀 짜면 씻어서 하셔도 될것 같아요.
저는 소금 넣지 않고 새우젓이랑 넣고 간을 맞춥니다.^^4. ...님
'08.10.27 1:49 PM (218.49.xxx.224)윗님 소금에 절이지않고 막담으면너무 물이 많지않을까요?
5. ...
'08.10.27 2:06 PM (220.85.xxx.35)물 절대 많지 않고요, 그 국물이 맛있어요.^^
무우를 소금에 절이면 물이 많이 나오지만 그냥 담으면 소금에
절인것처럼 무우에서 물 많이 빠지지 않고 사각사각 맛있어요.^^6. ...님
'08.10.27 4:01 PM (218.49.xxx.224)그럼 무 새우젓 또 뭐를 넣고 하시나요?
어떤식으로 하시는지요?
제대로 한번 해볼려구요.^^
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