육고기
작성일 : 2008-10-21 21:17:57
646756
일단 요리치구요.특히 육류를 자주 취급해 보지 않았어요
제육볶음 같은걸 하려면 고기물을 빼야 하나요? 마트에 팩에 담겨있는거요...
아님 한번 부르르 끓여서 사용해야 하는지요?
모든 육류는 다 한번 나쁜걸 빼주고 하는게 안심이 될까요?
IP : 219.251.xxx.181
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 고기
'08.10.21 9:29 PM
(121.145.xxx.173)
한번 살짝 흐르는 물에 헹궈서 요리하시면 됩니다.
끓이면 맛난육수 다 빠져서 맛없어요.
사골은 한번 끓여서 버리고 다시 푹 고아서 먹지만 일반 살코기는 그냥 먹어요
2. ^^
'08.10.21 9:29 PM
(117.20.xxx.27)
그냥 바로 볶으시면 됩니다.
3. 무식
'08.10.21 9:41 PM
(219.251.xxx.181)
감사합니다~~
4. 저는..
'08.10.21 10:14 PM
(125.184.xxx.108)
전 돼지고기는 끓는 물에 넣었다가 바로 꺼내서 사용하고요
-제육 볶음 등-
소고기는 키친타올에 올려 핏물 좀 제거하고 사용해요.
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