이건 머 아는게 있어야지 (시판 고추장 보관)

[고민이넘쳐]

그저께 토욜 새벽에 드릴로 우리집 바닥 뚫는 소리가 나서 깨보니 10년된 냉장고에서 나는 소리더군요.
친정 냉장고도 그러다가 모터 고치는데 19만원 해먹고 2개월 후 완전히 사망해서 새로 산거 아는터라 후딱 가서
매장 전시용 싸게 나온 디오스을 85만원에 사서 그날 오후에 설치했네요.
예전에 쓰던 거는 대우 한문짝이었는데 양문형으로 바꿨더니 냉동실은 헐렁한데 냉장실은 음식물을 다 못넣어요
그래서 오래 된 밑반찬이나 안먹을 거 같은 음식물은 좀 버리기도 했네요.
근데 시판되는 된장 고추장은 냉장고에 꼭 넣어야 할까요.
김치 냉장고가 없어서(있어도 둘 자리도 없고요) 겨울에 김장하면 보관이 정말 문제네요.
설치된 냉장고를 바꿀수도 없고요. 어쩌까나요??

[....]

냉장고 꼭 넣으셔야할 거에요. 시판고추장, 시판된장에 방부제가 들어있다는 건 변할 수 있다는 걸 의미하는 거니까요.

[고추장]

된장은 잘모르겠고 고추장은 안 넣어도 되는데요 고추장 냉장고에 넣으면 딱딱해져서 전 그냥 밖에다 놓고쓰는데 아무 문제 없었어요 한여름에도요

[시판용은]

저도 식구도 별로 없는데 3kg 산거 실온에 보관했다가 까매져서
요즘은 1kg사서 냉장보관해 먹어요.