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급질) 파김치 만들려고 파를 사왔는데요

급해요 조회수 : 678
작성일 : 2008-10-19 16:27:05
오늘 간만에 시장보러 하나로 마트 갔었는데.. 여전히 사람 많더군요.
하긴 저도 다녀왔으니 ㅎㅎ
쪽파가 손질 안된 거 한단에 1100원 하길래 집에 쪼금 남은 까나리 액젖도 처분할 겸 파김치를 담으려고 한단 사왔네요.
지금 열심히 손질해 씻고 물을 빼고 있는데 까나리 액젖이 세상에 한큰술 밖에 안 남았네요 ㅠㅠ
저렇게 쪼금 남은 줄 알았으면 쪽파를 안사거나 한병 더 사오는 건데ㅜㅜ
집에 새우젖이 좀 있기는 한데 새우젖으로 파김치 담아도 되나요?
아님 까나리 액젖을 한병 사와야 하나요? 아님 소금을 더 넣고 그냥 파무침 식으로 해먹을까요?
우왕~` 어째요?
그리고 님들은 파김치 어떻게 담으시나요?
어떤분은 풀을 쒀서 하시는 분도 있고 어떤분은 그냥 까나리액젖에 고춧가루와 설탕만 넣고 하시는 분도 있고..
저희 형님은 까나라액젖+고추가루+물엿 이렇게 하시는데 그것도 맛있더라구요.
저 쪽파 좀 빨리 구제해주세요 ㅠㅠㅠ
IP : 218.209.xxx.166
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '08.10.19 4:41 PM (221.143.xxx.25)

    파김치는 풀을 안쑤어요'

    쉽게 시어지니 풀도 안 넣고 마늘도 안 넣어요
    ]파김치에 마늘을 넣으면 쓰답니다

    그리고 한단이면 카나리액적 조금하고 걍 새우젖 조금 넣고 버무리세요
    그리고물엿은 볶음요리에나 넣고 걍 설탕을 쓰셔야 시원해요

  • 2. 원글
    '08.10.19 5:16 PM (218.209.xxx.166)

    아, 감사해요. 풀 안쒀도 된다니 한짐 덜었네요.
    님 말씀대로 해볼게요. 감사해요 ^^

  • 3. 제비꽃
    '08.10.19 10:08 PM (122.34.xxx.210)

    먼저 파를 살짝 절구셔야해요
    그리고 멸치액젓, 새우젓 조금
    윗님과 다른 의견이예요
    날이 차가울수록 찹쌀풀 넣어야하구요
    생강은 안넣어도 마늘은 꼭 넣어야하네요

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