왜 그럴까요?
반죽이 잘못된것 같은데...
무얼 더 넣어야 할까요?
저는 호박에 소금 설탕 부침가루만 넣었는데...
물은 안넣었구요
바삭거리는 호박전이 먹고시퍼요
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늙은호박전이바삭거리지않고축쳐져요
초보 조회수 : 503
작성일 : 2008-10-17 16:44:29
IP : 123.213.xxx.190
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 고온에서
'08.10.17 5:15 PM (61.38.xxx.69)기름 많이 두르고 빨리 부쳐내셔야 해요.
밀가루나 부침가루도 적당량 들어가야 하고요.2. 요요
'08.10.17 6:22 PM (124.53.xxx.193)찹쌀가루 넣으셔야 맛나요~
3. 늙은 호박전
'08.10.17 9:49 PM (115.138.xxx.43)늙은호박 채썰어서 부친 호박전 말씀하시는거죠?
늙은호박 가늘게 채썰고요. 부침가루를 넣고 반죽을 아주 묽게하세요. 소금간약간 신화당 좀 넣어서 약간 달달하게 해야 맛있습니다. 기름을 넉넉히 두르고 달구어서 아주 묽은 반죽을 국자로 떠서 넓게 펴주면서 익히세요. 가장자리 기름이 많아야 타지않으면서 가운데는 말랑말랑하면서 가장자리는 바삭바삭해집니다.4. 설탕을 넣으니
'08.10.18 6:06 AM (58.225.xxx.94)자꾸 전이 후라이팬에 들러 붙던데요.........???
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