생밤 오래 보관하는방법?

[대구아짐]

아는 분 한테 생밤을 많이 샀습니다..

오래 보관하고 싶은데 보관 방법 아시는분  가르쳐 주세요

내내 복 받을겁니다..

[^^]

제가 하는 방법인데요,생밤을 좀 도톰한 비닐에 담아서 딤채의 제일 밑바닥에 놓습니다.
저는 딤채 초창기에 나온 아주 작은 용량의 딤채가 하나 더 있는데요,
거기에 맨 아래 바닥에 놓고 1년을 먹습니다. 한번에 10킬로 이상씩 사서요...
작년 밤이 아직도 있는데 살짝 언 상태로 아주 좋습니다.

[전]

이맘때 싱싱한 밤이 나오면
일년치...양념소금을 만들어놔요.
아주 곱게 다져 품질좋은 천일염과 생후추 갈은 것과 마늘 짖이겨 다진것
그리고 참기름과 통깨...붉은고추 다진것을 섞어
잔뜩 만들어 조금씩 나우어 담아 냉동실에 넣어놓죠.
전할때...그밖에 스크램블 에그나 생선 구울때
그렇게 맛갈스러울 수가 없어요.
또 버섯전을 할때나 돼지고기 밑간에도 좋구요...(생강술과 살짝 섞어)

쪄서 고물을 만들어 놓으셨다
가끔 떡속에 넣어 주셔도 잘 먹구요.

밤이 넘 좋아요^^

[..]

생밤 상태로 보관하시려면 김치냉장고가 최고에요. 벽에 바로 닿지 않게 김치통등의 용기에 담아서 보관하시면 되요. 전 이제 겨우 작년꺼 다 먹고 햇밤샀네요^^

[저는]

반정도는 까서 설탕넣고 조려서 냉동실로 갑니다-> 약식이나, 밤베이컨용
반정도는 딤채에 넣고 쪄먹거나(아들이 너무 좋아함),밥에 넣어 먹습니다.