또 치킨 질문요^^;;;

[또닭또닭]

가슴살이나 안심을 구매해서 치킨파우더를 발라서 튀기면 맛있다고들 하셨는데요~.궁금한게 또 있어서요~

보통 500그램 한팩씩 포장되어 있잖아요. 8 명정도 먹으려면...얼마정도의 양으로 하는게 좋은지~
그리고, 구체적으로 양념치킨소스나,찍어먹는 소스, 파우더 등등 추천부탁드려요^^-씨제이,움트리,오뚜기 등등이있더라구요..
참, 그리고 식용유는 어느정도 필요한지... 그 식용유는 다시 정제시켜서 쓸수 없는지요?
그리고, 닭 가슴살로해도 바삭한 튀김옷을 만들수 있나요? 그리고, 두번정도 튀기는거 맞지요?~~~미리 감사드려용~.^^