오미자차

[오미자]

생오미자를  구입했는데 담그는 그릇은 옹기가 좋을지 유리병이 좋을까요?
옹기에 담으면 발효가 잘된다고 하는데 그래서 그런지 친정에서 담은 매실엑기스가 더 맛이 깊다고 생각은하는데
지금 옹기를 주문했는데 갈등이 생겨서요..
그리고 옹기를 물로 씻으면 몇일 햇볕에 말려야 된다고 하는데 그냥 깨끗한 헹주로 몇번닦고 사용해도 될런지
영~살림에 초보라서요  도움좀 주세요..  옹기는 예산옹기라고 하더라구요..

[^^*]

팔팔 끓는 물로 소독하시고 사용하심 될거같은데요..
그리고 안에 남은 물기는 마른행주로 닦아주구요..
항아리가 식으면 넣으시면 됩니다..
입구도 잘 막아주시구요..