고구마튀김 간단하게 하는방법좀...

[맛있고 빠르게]

고구마 튀김 생전첨해볼려구요~
재료랑 좀 (부침가루써야하는지, 밀가루인지, 튀김가루인지...^^;;)
간단하고 맛있게 하는방법좀 알려주세요~~
그리고 튀기는 시간은 몇분이나...튀겨야하는지??
다튀겨졌는지 어떻게 알수있을까요??

[일편단심]

납짝한 전이 아니라
길죽한 튀김 말씀하시는 건가요?

[일편단심]

튀김이라면
그냥 굵은 채 썰듯이 하시고요.
튀기시면 됩니다.
첨가물은 없고요.
다 튀긴 후에 기름이 잘 건조될 채반이 있으면 좋겠네요.

[맛있고 빠르게]

아~스틱 말고요~튀김옷입혀서하는거요~전처럼요^^;;

[튀김가루..]

튀김가루 사다가 튀김가루 사용설명서에 나온 대로 물과 가루 분량 맞춰서 반죽해서 튀김옷 입히시면 되요.
마른 튀김가루 한번 묻힌다음에 반죽한 튀김옷 입히시는 분들도 계시던데 전 그냥 반죽한 튀김옷에 넣고 튀겨요. 반죽이 너무 묽지 않으면 그렇게 해도 튀김옷 안 벗겨지고 잘 튀겨지거든요.

그리고 튀김 온도는 일단 기름을 달구신 후에 튀김 반죽을 조금만 떨어뜨려 보세요. 튀김 반죽이 가라 앉았다가 다시 뜨면 튀김하기에 적당한 온도라고 들었어요.