말린 묵으로 요리할때 삶아야 하는건가요?
작성일 : 2008-09-29 13:05:10
639147
요즘 볕이 좋아서 묵을 쑤어서 말리고 있어요.
말린묵요리를 마트에서 시식은 해보았는데
가격이 좀 쎄서 직접 말려보려구요.
여기에서도 말린묵 요리방법에 대해서는 많이 봤는데
아직 요리 초보인 저는 이 생소한 요리를 하기가 어려워요^^;
묵을 찬물에 담가서 불렸다가 적당히 삶은다음 볶거나 조려서 먹는건가요?
조릴때는 따로 안삶아도 되는지요?
인터넷 찾아보면 간장에 조리기
떡볶이 양념처럼 고추장 얌념에 조리기
갖은 야채와 볶아서 잡채로 해먹기 등등이 나오는데
어떻게 먹는게 젤 맛있을까요?
요즘 볕이 좋아서 묵을 썰어 채반에 말리니 이틀이면 거의 다 마르더라구요.
(건조기가 없어서)
단 모양이 좀 안이뻐요..
이쁘게 말릴 수 있는 노하우는 없나요?
IP : 211.174.xxx.189
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 와우~
'08.9.29 2:48 PM
(116.40.xxx.143)
직접, 것도 채반에서 말리셨군요
전 사다가 먹어보기만 했는데..
불렸다 삶아도 되고, 바로 삶아도 됐던걸로 기억해요
삻아서 간장양념으로 조림해봤고, 미나리초무침 같은데도 넣어봤구요
아무래도 잡채나 간장떡볶이랑 잘 어울렸던 기억이 나네요
전 쫄깃거리는 맛이 좋았어요
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