생선과 함께 일요일을 ^^;

[^^]

이웃에서 바다 낚시를 다녀오셨다며 갈치며 삼치를 잔뜩 주셨어요.
시장에서 손질해주는 생선도 겨우 씻어서 먹는데 머리, 꼬리 다 달려있는 생선들을 보니 어찌나 무섭던지...

뭐 그래도 살아있는 놈들은 아니니 한번 해보지뭐 하고 덤볐다가 죽는줄 알았어요.
그 물컹한 촉감이며, 비린내...그래도 생선 눈알은 가급적 안 볼려고 애썼어요.
나름 머리 굴려서 구이용, 조림용 두가지로 손질했는데 칼이 문제인지 솜씨가 문제인지 생선들이
완전 걸레처럼 너덜너덜...^^;


남편한테 엄살부리며 나도 아줌마 다 됐나봐. 이런것도 다 할줄 알고..공치사 했더니
니가 유재석이냐...(패밀리가떴다 보는 분들은 아실듯...) 핀잔입니다. 칫!!!


우째우째 정리해 넣고 보니 냉동실이 한가득...생선 별로 즐기지도 않는데 일년내내 먹겠어요.ㅋ
삼치는 고등어처럼 먹음 된다 하시던데 삼치도 고등어처럼 조림해도 괜찮을까요?


그나저나 주방에 가득한 비린내와 제 손은 몇번을 씻고 닦아도 가시질 않네요. ^^;

[그거요]

바로 냉동시키지 마시고 삼삼한 소금물에 담궈
냉장실에 넣어뒀다
담날 아침에 꺼내 냉동해 두셨다 먹을때 바로 바로 비린내 안 나요

[비린내는]

식초물 드르륵 해버리세요

[부럽다]

부러워요 우리집은 생선을 좋아해서 싱싱한 생선만 보면 사고 싶어지는데
좋은 이웃을 만나셨네요
삼치 구이도 맛잇지만 조림도 맛있어요
손에 남은 생선 비린내 헨켈인가 거기에서 나오는 스텐비누로 씻으니 좋던데요
예전에 사놓고 귀찮고 효과가 미심쩍어서 안쓰다 얼마전에 생각나서 써봤는데
신기하게 비린내가 없어지더군요

[..]

스텐비누 없으면 그냥 수도꼭지에 슬슬 손 문질러도 냄새는 없어져요.

[생선비린내]

생선비린내는 찬물로 세제와 락스등을 사용하여 씻으면 없어져요.
따뜻한 물은 안되구요.

[em]

낚시 하는 남편둔덕에 민물 바다 자주 냄새풍깁니다
그 덕에 이제 제법 손질도 잘하고
매운탕도 잘 끓입니다

씽크대 비린내 em 발효액 뿌리니 효과 좋았어요