커피콩을 갈때

[원두커피]

원두커피콩을 갈때 일반 가정용 믹서기로 갈아도 될까요?
좀 많이 지속적으로 갈아야 하는데 작은 수동 분쇄기는 너무 작은거 같구요, 업소용은 너무 비싸서요
남의 영업장에서 갈아 달랄수도 없고... 고민입니다.

[똘방이]

믹서기 날이 무뎌지거나 부서지지 않을까요?
혹, 만능 분쇄기? 라면 모를까....
근데, 일반 집에서는 수동 분쇄기로도 충분 할터인데....
혹, 미리 갈아두더라도 최대 2~3일 정도만....
갈아두면 향이 금방 날라갑니다. 좋기는 바로 갈아서 그때 그때...

[니콜]

저는 미니믹서로 커피 마실때마다 갈아서 마셔요.
믹서기인데 왜 분쇄용 칼날..그걸루요.

[에스프레소용]

인가요? 그러면 믹서기쓰셔도 되구요

[...]

저도 얼음 가는거에 조금씩 갈기도 하는데
원두 매장에 가면 200 그램당 1000원에 갈아준답니다

[커피가는 기계]

수동과 전동, 믹서기 다써본결과 수동은 손맛으로 쓰고 전동은 굵기 조절되는 맛 (드립, 에쏘)으로 쓰지만 믹서기로도 충분히 맛있습니다 드실때마다 그때그때 갈아서 쓰세요 ^^

[원두커피]

오호~~ 답글 감사합니다. 일단 믹서기로 갈아봐야겠네요^^

[마.딛.구.나]

분쇄도가 일정하냐 아니면 불규칙하냐 가 분쇄기의 값을 말해주는것 같습니다.
핸드믹서나, 가정용 믹서기는 분쇄되긴해도 입자가 불규칙할겁니다.
반면 고가 분쇄기는 입자가 균일하고요.
커피의 추출은 입자가 균일해야 제대로 된 커피의 맛을 살릴수가 있겠죠.
그래서 커피애호가들은 제대로된 커피본질을 위해 고가의 분쇄기를 사용하나봅니다.