녹두전 할려고 준비 중인데
녹두 불린거 도깨비 방망이에 갈아도 되나요?
이게 도깨비가 맞는지도 몰겠네요.
그냥 쪼끄만 그릇에(한 500미리)넣고 칼날 달린 뚜껑 닫고 뒤집어서 가는거요.
엄마는 늘상 믹서에 (큰거)가셨는데
집에 가는 거라고는 이것뿐이에요... 재료랑 녹두 불린거랑 다 해놓긴 했는데요...
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(나름 급해요..) 녹두 불린거 도깨비 방망이에 갈아도 되나요?
녹두전 조회수 : 684
작성일 : 2008-09-12 14:42:53
IP : 125.152.xxx.251
9 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'08.9.12 2:48 PM (119.203.xxx.7)저도 녹두전 하려고 82 왔는데
키톡에서 도깨비로 잘 갈린답니다.2. 녹두전
'08.9.12 2:51 PM (125.152.xxx.251)그런가요..ㅎㅎㅎ 감사합니다.
키톡에 그런것도 설명되어있을지 몰랐어요. 알려주셔서 감사해요.
녹두갈러 갑니다.3. 시간이
'08.9.12 3:26 PM (220.75.xxx.229)믹서보다는 시간이 좀 오래걸리죠.
용량이 작으니까..4. 때마다
'08.9.12 3:54 PM (222.238.xxx.56)저희는 수시로 녹두지짐 해먹는데 커다란 믹서기 꺼내기 귀찮았는데 도깨비에다 갈아도 된다는 생각을 못했는지......앞으로는 훨 시간절약 ㅎㅎㅎ
그런데 님들은 찹쌀넣으세요. 멥쌉넣으시나요?5. 저는
'08.9.12 4:08 PM (86.21.xxx.20)100% 녹두간것만 하는데 찹쌀이나 멥쌀 넣으면 더 맛있나요?
6. 찹쌀을
'08.9.12 4:58 PM (210.90.xxx.2)넣으면 보들보들한 식감 (시어머니)
맵쌀을 넣으면 바삭바삭한 식감 (친정어머니)
전 맵쌀 넣어 노릇하게 바삭하게 구운 것이 넘 맛있어요.
굽는 중간중간에 그릇 밑바닥에 가라앉은 쌀가루 골고루 저어서 섞어주세요.
안 그러면 나중에 하얀 쌀가루가 바닥에 ....7. ..
'08.9.12 5:13 PM (74.197.xxx.129)됩니다. 물론..
물 조금 넣으시고 갈아보세요. ^^8. ..
'08.9.12 7:54 PM (222.96.xxx.3)녹두를 매끈 하게 갈지 않아도 된답니다.
녹두500그램에 쌀 한줌 정도 만 넣으세요.
많으면 퍽퍽하답니다.9. 반죽
'08.9.16 2:53 PM (121.157.xxx.129)너무 곱지 않게 고속보다 중 저속으로 돌리는게 식감이 좋아요.
많은 양은 좀힘들겠지만 깐녹두 500그램 정도는 무난해요.
저는 찹살조금 시어머님은 흰콩을 조금 섞는걸 좋아해요.
참 반죽은 조금 부치기 힘들지만 약간 질은듯한게 부드러운 맛이 나지요...
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