매실을 건져야 하는데 다려야 되나요?

[tmzk]

매실 담그냐고 항아리까지 구입해서 처음 담았습니다.
건질때가 됬는데  
건져서 달여 다시 항아리에 보관 해야 하나요?

그리고 어떻게 건지나요?

지금 맛보기로 한잔 타먹었더니 미물질 같은게 둥둥 떠다니는데
어떻게 건질지도 막막하네요.

고수님 좀 알려주세요.

저.. 매실 너무 맛있게 됬어요... 항아리의 힘이 큰가봐요. ^^

[다리지]

마세요 안다리는게 훨씬 더 맛이좋아요 그냥 그물망 있는 멸치 건져내는거 같은걸로 매실 건져내시구 엑기스는 항아리에 그대로 두세요 이물질은 그냥 매실에서 나온건데 보기 싫으시면 드실만큼 그때 그때 천보에 받쳐서 병에 담아 냉장고에 넣어두고 드셔도 좋아요 나머지는 항아리에 넣으셔도 아무이상 없어요 더 맛있어 져요

[tmzk]

너무 감사합니다. 항아리에 두고 먹겠습니다.

[쌍캉]

매실 농원에서는 매실 안건져도 괜찮고 오히려 더 좋다고 합니다
매실 오래두면 안된단말 믿지말라고 하더이다
수향농원이라고그곳은 꽤 유명한 매실농원입니다
전3년째 거래중이고 그곳에서 정보 얻어가세요

[근데]

제가 하두 게을러서 오래 두니깐 쓴 맛이 나요..그래서 전 오래 두지 마라고 하는 줄 알았는데.
참 전 씨도 같이 넣어서 해서 그런가 봐요
어느 천년에 시 40키로를 빼고 있나 싶어서 그대로 담았어요.