김치를 담갔는데요.. 잘 절여지지도 않더라구요.. 그런데 대충 절여서 물빼고 양념으로 버무렸는데...
방금 담아서 그런지 배추냄새가 많이 나네요... 왜그럴까요? 잘 씻지 않아서 그럴까요?
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김치담갔는데 배추냄새
궁금맘 조회수 : 420
작성일 : 2008-09-01 10:15:14
IP : 210.119.xxx.37
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎㅎ
'08.9.1 10:34 AM (222.98.xxx.211)덜 저려지면 냄세가 나긴해요..
익혀서 먹음 좀 나아져요..하루정도 놔뒀다가 한번 뒤집어 줘야 위에있던 배추들이 양념에 조금 저려져요..그렇게 하심 안익혀도 좀 덜하긴해요2. 궁금맘
'08.9.1 10:43 AM (210.119.xxx.37)절이는시간을 하루나 놔둬야 하는건가요? 한5시간정도? 놔두고 바루 씼었거든요..
3. .
'08.9.1 10:44 AM (61.66.xxx.98)절이는건 소금농도,날씨에 따라 다 달라지니까요.
휘어봐서 힘없이 휘어지면 다 절여진걸로 봐야죠.
좀 꺽이는 기분이 나면 덜 절여진거고요.4. 궁금맘
'08.9.1 10:46 AM (210.119.xxx.37)아~ 네 감사합니다.^^ 덜 절여져서 그렇군요.. ㅎㅎ 초보 라... 생김치가 먹고 싶어서... 그만 ...ㅎㅎ 남편이 맛이 이상하대요 ㅋㅋ
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