옥수수를 찌고 있는데요..

[Corn]

친정엄마가 옥수수를 많이 주셔서 찌고 있는데요.
그냥 냉장고에 두면 딱딱해진다고 한꺼번에 쪄서 냉동실에 넣으라는데 모두 식은 다음 넣는건가요? 아니면 뜨거울때 넣는건가요?
그리고 해동해먹을땐 어찌 해야하는지...
예전에 실패했던 기억에 확인하고 싶어서요.

[..]

뜨거울때 바로 냉동실에 넣어야 좋아요.
냉동실에 넣어 두었던 옥수수는 꺼내서 자연해동 시키신 후
전자렌지에 돌려 먹으면 금방 찐거랑 똑같아요. 정말 좋아요~^^

[...]

그렇다고 펄펄 끓는 뜨거운걸 넣으시면 냉동실 다른 음식에 안좋으니까
아주 식히시진 않더라도 한김 나가고 어느정도 뜨뜻한 정도 그때 넣으시는게 좋을것 같아요.

[저는]

식혀서 넣습니다...급속냉동이면 좋겠지만 냉동실이 무리가 될 것 같아서요...
그리고 냉동실에 얼렸던 떡이나 빵, 옥수수등은 전날밤에 냉장실로 자리를 옮겨 놓았다가
아침에 찜통에 살짝 쪄서 먹습니다
특히나 냉동실에 있던 옥수수를 바로 전자렌지에서도 녹이려면
옥수수대가 꽝꽝 얼어있어서 시간이 걸리고 녹은 물이 흐르더라구요...

[...]

뜨거운 음식을 바로 냉장고에 넣으면 다른 음식이 부패한다고 합니다. 냉동 되어 있는 고기류 등이 뜨거운 옥수수때문에 겉부분만 잠시 해동되었다가 다시 냉동되는 결과를 가져오는 것과 같죠.
그리고, 찌는 것보다 삶는게 더 맛있네요. 찌지말고 삶아서 냉동보관하라는 옥수수판매 블로그에 글을 보고, 오늘 아침에 실험을 해봤거든요. 삶으니까 더 알이 부드러워요.
옥수수가 잠길 정도로 물을 붓고 20분 끓여 물이 졸아들면 불끄고 10분 뜸 들였어요.^^
냉동실에 옮겨서 나중에 먹을때는 삶지말고 쪄서 먹으면 된대요.

[원글]

앗.. 모두들 감사합니다.
말씀대로 한김 나가길 기다리고 있고요..
바로 윗님 말씀대로 다음번엔 삶아서 해보려구요.
감사합니다...^^

[흔들리지 않게]

옥수수 먹자고..냉장고 고장낼일은..없는 듯 해요.
식혀도 넣어도....다시 살짝 찌면..되던데요..

^^