올해 처음 매실 엑기스를 담그었어요.
날이 더워서인지 날파리도 많이 끓고 그러네요.
종이로 3 겹해서 항아리 입구를막아놨는데,
시어머님께서는 옆집에서는 땅에 항아리 묻어서 뚜껑 딱 봉해놓았다고
그리해야한다고 하시는데...
어찌해야 하나요?
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매실엑기스 만들때 뚜껑
궁금이... 조회수 : 560
작성일 : 2008-07-15 10:10:49
IP : 125.131.xxx.3
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 전..
'08.7.15 10:19 AM (221.138.xxx.88)그냥 랩으로 싸주고 실로 꽁꽁 묶었고요. 그위에 항아리뚜껑 닫았어요.
2. 궁금이...
'08.7.15 10:27 AM (125.131.xxx.3)랩으로 막아주면 공기가 못들어 가지 않나요?
발효식품이라 공기가 통해야 되는 줄 알았습니다.3. 저도
'08.7.15 10:34 AM (211.40.xxx.58)비닐로 막고 고무줄로 묶었어요
매년 이렇게 하는데요.
난 아무 생각없이 어른들이 하는 방법대로
매년 실패 없이 맛 있어요4. 한지
'08.7.15 11:26 AM (121.166.xxx.245)한지(문풍지)로 막아서 항아리주변을 끈으로 꽁꽁 동여맨다.
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