무쌈말이?월남쌈? 소스 어떻게 만드는지 알려주세요~!

[s]

소스가..약 일주일 전 즈음!제가 프린터로 뽑아 놨는데
글쎄 우리 아기가 다 찢어 놨지 뭐에요..강아지와 함께 휴지 조각을 만들어 놔서...

키톡에서 보고 새우도 삶고 닭가슴살도 볶아 넣고  소스도 2가지 버전이 있었어요..겨자 소스랑
고추기름 넣은 소스?였는지..

하여튼...키톡에 눈이 빠져라 검색해도 어디서 봣는지 기억이 안납니다..

무쌈말이에 넣어서 먹는 겨자소스....연겨자에 물 풀어서 마늘 조금 넣고 먹는게 맞는지 궁금합니다!

제가 읽은 기억엔 마늘도 있었던거같기도 하고 고추기름이었나 싶기도 하고....^^

혹시 아시는 분 계시면 죄송하지만 알려주세요~

[baker man]

1) 땅콩버터2큰술(없으시면 패스하셔도 돼요. 전 허니 머스타드 살짝 집어넣고 만드는데 나름 괜찮아요.하지만 정석은 아니죠 ㅋ)
간장1큰술,
토마토케첩
설탕1큰술,
남은 술 아무거나 주로 소주로(조미술 있으시면 더 좋고...)
다진마늘과 고춧가루도 살짝

요것들 다 집어넣고 섞으시면 끄읏

이것 저것 귀찮고 시간이 없으시면

땅콩버터에다가 연겨자 있죠. 그거 넣고 식초 물 조금 그리고 꿀 있으시면 꿀 넣으시고 없으시면 그냥 설탕 넣으시고 섞어서 드셔도 좋아요.

참기름 살짝 넣으셔도 좋은데 전 싫어해서 안넣죠 ㅎ

이건 제 방식이고 또 다른 님들이 많이 알려주실 겁니다. ㅋ

[s]

아!~~땅콩버터를 넣는거였군요!!피쉬소스 스리차차소스...등 키톡엔 소스를 따로 사야해서~
베이커맨님이 알려주신건 집에 다 있는거네요..

답변 감사드리고..밑에 알바 글에 너무 신경 쓰지 마세요^^여기가 좀 그래요^^

[우리집에선]

피쉬소스 , 핫소스, 설탕, 식초......

[보통]

땅콩소스도 맛있지만 칠리소스 많이 찍어먹잖아요^^ 달달한 고추기름과 고추,마늘 들어간.

저도 어디선가 보고 저장해놓은 레시핀데요.
중국집 칠리새우볶음 소스로도 제격이던데요^^

1)불에서 반쯤 쫄아들때까지 졸이기
식초반컵
물반컵
설탕1숟갈
소금약간
마늘한숟갈
고추다진거3개나 고춧가루한숟갈(가감가능)
식용류쬠
-----------------------------------또는
2)냉장고 보관하고 생으로 먹을 수 있는것
물엿5스푼
케찹10스푼
파인쥬스(파인쿨같은것) 5스푼
마늘1스푼
설탕1스푼
딸기쨈1스푼

[.]

그냥 식구들끼리 간단하게 드실거라면, 고추장아찌 썰어서 그걸로 소스대신
넣어서 먹으면, 소스보다도 맛있더라구요,
조망간 윗분들이 써주신 레서피 재료 있는걸로 저도 try 해봐야 겠네요 ㅎㅎ,

[저는]

칠리 소스랑 호이신 소스(해선장) 반반 덜어놓고 적당히 섞어 찍어 먹는걸 좋아해요

[저는]

호주에 있을때 친구들과 잘해먹던 소스인데요

피쉬소스 3
파인애플즙3 (파인애플깡통에 들어있는액, 혹은 파인애플을 짜서 생기는 즙)
아주 매운 청양고추 1개 쫑쫑 썰어서 (호주에서는 월남고추넣어서.)
와인/청주/맛술등 있는걸로 1

이렇게 넣고 먹었는데 맛있었어요..^^