매실주 담을때 생매실?로 해도 되나요?

[퐝당]

시장에 나갔다가 매실액기스 한번 만들어볼 요량으로

청매실 2키로 굵은것으로 샀어요..

근데,검색해보니 모두들 항아리에 담는다 하네요..


항아리는 없고,커다란 술단지 하나 있어서 일냈더니~~퐝당--;;

그래서 그냥 매실주라도 담을까 하는데,

그냥 생매실로도 담나요?

액기스하고 건져낸걸로 한다고 검색 되네요.

[매실주]

매실액 담그고난걸로 하는건 재활용차원일건데요.

[.]

매실액 꼭 항아리에 담그지 않아도 되요~ 술단지가 있으시다면 자기로 된건가요? 거기에 해도 좋을거 같은데.
유리병에 해도 괜찮고 락엔락통에 한다는 분도 계시던데요. 저는 유리병에 담궈요.
그리고 생매실로도 매실주 담구기도 해요. 키톡이나 요리물음표 뒤지면 레시피 있을거예요.
작년에 매실액 레시피 뒤지다가 본 기억이 있어요.

[^^]

방법1- 동량의 설탕과 매실을 넣고, 일정 기간이 지난 후 건진 매실에 소주를 붓는다.
방법2- 매실에 소주를 붓고 밀폐해서 6개월-1년 두었다 마신다.

1은 시판 매실주처럼 달달한 과실주가 되고
2는 달지 않고 남자들이 좋아하는 술이 되며, 스킨/엣센스도 만들수 있고 요리술로도 활용.