매실 지금 닦아서 건졌는데 오늘 저넉늦게 담가도 되나요

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매실을 지금 닦아서 바구니에 건졌는데 오늘 저녁 11시 에 담가도되나요
아니면 내일 담글까요
물기가 다빠져야 하는데 너무 노래질까 걱정이되요

[내일]

담그세요!

[저 어제]

담갔는데, 하룻밤 놔둬도 색깔 안변하던데요.

[제일]

중요한 건..
물기를 완전히 없애는 거예요..
하루 더 있는다고 그렇게 노랗게 변하진 않을 거예요..

[지금]

노래 졌나요 .. 날씨가 더워져서요 .
.
마른 행주로 닦아서 라도 빨리 담그시는 것이 좋을것 같아요.

너무 노랗게 익으면 나중에 매실 살이 풀어져서 원액이 텁텁한 느낌이 있어요..

[매실을]

넓은 소쿠리에 펼쳐놓으면 물기 금방 마르는데요.
겹쳐놓으면 아랫부분은 빨리 안마릅니다.
매실 물기가 남아있는 상태에서 담그면 안되요!

[Blue]

제대로 습기 안마르면 나중에 곰팡이생깁니다
꼭 밤에 담으셔야겠다면 지금부터라도 선풍기를 돌려서 속성으로 말려서 하세요^^

[날씨가더워서]

금방 노래져요.

11시쯤이면 잘 마를것같은데요.
바람부는곳에 펼쳐 널어놓으셔요.

[하하하]

저두 매실 담궜습니다..어제.

왜 웃나면요.

엄마 매실 꼭지는 깨끗히 따야된다 맛이 떫어진데. 그리고 이거 못난건 따루 빼서 술만들어?
어머니 말씀 괜찮아 괜찮아 다 사람먹는거다. 너 안넣을거면 엄마한테 줘..엄마는 괜찮아..ㅎㅎ

엄마 매실을 말린다음에 포크로 찍구 소주스프레이하구 다시 말려서 넣어야된데.
했더니 어머니 말씀하시길 괜찮아 괜찮아 물기만 없애면 되.

엄마 설탕이랑 매실이랑 켠켠이 넣어야 된데....했더니
엄마 말씀하시길 괜찮아 괜찮아 그냥 매실만 넣구 나중에 설탕마게 해줘.
1:1로만 넣으면 되구 설탕이 널 공간이 안되면 며칠있음 또 넣으면 되...후후.

엄마..벌레 생기는거 방지할라면 가제수건으로 위에 되야된데.
어머니 말씀 괜찮아..오차피 매실속에 벌레 있다 그게 자연산인거야..후후.
그러시면 아버지한테 말씀하시길 얘 이러다 벌레 날면 버리는거 아니야..ㅎㅎ

여러 레시피 받는데 그냥 엄마 말대루 대충대충 했네요.
하하.
울엄마 너무 대충이시죠.
맨날 레시피물어보면 대충 입맛에 맞게에요..ㅠ.ㅠ