무쇠솥에 미역국을 끓였는데 20분도 안되어 맛이..

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무쇠솥에 함 미역국 먹어보고 싶어 간만에 끓여보았어요
잘 아시는 무쇠솥 메이커? 이구요
미역국 잘 끓여서 먹고 그래봤자 불 끄고 한 이삼십분 정도나
솥에 있었던 건데 맛이 변해버렸어요
좀 이상하게 .
원래 무쇠솥에 음식보관은 하는게 아니라고 하지만
그럼 불끄고 바로 스텐냄비 같은데 옮겼어야 했나봐요
그런가요
에구구 무쇠 쓰기 왜 힘들다고 했는지 이제 알겠네요
그래도 삼십분 정도는 금방 흘러가니까 괜찮겠지 했는데
녹도 금방 난거 같고 녹이 금방 나면서 맛이 변한거 같아요

너무 오랜만에 써서 그런가
길이 잘 들면 안그랬을텐데 그런가요?

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무쇠솥 오랜 쓴 사람입니다.
몇십분만에 맛 변하지 않아요.
심지어 하루 놔둬도 변하지 않았어요.
길들이가 안되면 쇠맛이 날거예요.
길들이기가 잘 안되었나봅니다.

[흠..]

튀김 몇번해서 길든거면 괜찮은데 길들이지 않은 솥 바로 씻은후에 미역국 하셨다면 그럴수도 있을거에요. 전 무쇠솥은 튀김 여러번 해서 길들인다음에 썼답니다. 그래도 밥이나 볶음 종류 하지 국종류는 무조건 스텐에해요.

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역시 그렇군요 . 전 무조건 무쇠에 하면 맛있을줄 알고 ㅋㅋ
국은 스텐에 해야겠어요

[어 그럼!!]

르쿠르제에 국끓이면 안되나요?
안쪽이 새까맣게 칠해진 주물냄비 질러놨는데..ㅠ.ㅠ

[괜찮던데]

저 르쿠르제에 미역국 끓이고 심지어 한 3일동안 냉장고에 솥째 박아둬도 아무 이상 없었어요. 안에 법랑 코팅 되어 있쟈나요..