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고슬고슬 냄비밥 하는법 궁금해요

배고파 조회수 : 951
작성일 : 2008-06-02 12:30:50
강혜경님 게시물에선 냄비밥.솥밥할땐 미리 불리지말라고 나와있어요

다른분들 요리법을 보니..

미리 한시간 불렸다
체에 받혀두었다 한다는분도있고
미리 씻어둔걸 냉장고에 몇일씩 두신다는 분도있고
도무지
헷갈립니다

....
식당밥처럼 고슬고슬하게 하려면 도대체 어떻게 해야하나요?

(압력밥솥으로 만든 딴딴고두밥은 너무 싫습니다 )
할머니가 드시기에 편한
포실포실 적당히 부드러운밥은 어떻게 해야하는지요?
대신
너무 질지않게하고싶어요

추가로써요..요기다 물어봐서 저두 죄송해요
하지만 당장 밥을해야해요....여기가 사람이 좀 더 많은것같아서 그랫습니다 요리물음표는 답을 보려면
몇일이 걸려요

이미 검색 다 해보니 다 제각각 틀려서 헷갈려서그래요
그리고 이미 쌀을 밥을 너무 많이 망쳐서 ..노하우고 뭐고 없습니다
IP : 211.107.xxx.2
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '08.6.2 12:42 PM (219.255.xxx.32)

    요리물음표에 검색하시면 나옵니다.
    여러가지로 실험을 해보세요
    쌀도 불려서 해보고 불리지 않고도 해보고 여러가지로요
    이렇게 실험하다보면 나만의 냄비밥 노하우가 생기지 않을까요

  • 2. ..
    '08.6.2 1:02 PM (116.122.xxx.100)

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...

  • 3. .
    '08.6.2 1:35 PM (121.128.xxx.136)

    가스렌지 화구 제일 작은 곳에 냄비 올려두고요..
    아주 약약불로 해서.. 꺼질랑 말랑 불요.. 40분 놔두면 밥됩니다..
    넘치지도 않고 중간에 뚜껑열고 그러지 않아도 돼요..
    맛있게 드세요

  • 4. 제가
    '08.6.2 1:36 PM (61.74.xxx.90)

    하는 초절정 간단방법입니다. 불리기고 뭐고 필요없어요. 노란양은냄비에 해도 잘됩니다. ㅎㅎ
    일단 쌀을 씻어 냄비에 넣고 물을 붓습니다. 그리고 쎈불로 끓입니다. 중간에 수저로 서너번 저어 주고요. 부글부글 거품처럼 끓다가 완전히 잦아들면 불을 최소로 줄이고 밥수저로 물을 다섯수저정도 휘휘 뿌리듯 넣어줍니다. 그리고 5분만 기다립니다.

  • 5. 제가
    '08.6.2 1:37 PM (61.74.xxx.90)

    앗. 윗댓글 마지막 15분입니다.(불을 윗분과 마찬가지로 꺼질랑말랑입니다)

  • 6. 777
    '08.6.2 2:17 PM (211.204.xxx.171)

    저는 늘 끼니마다 뚝배기로 밥을 하는데요 쌀은 10분정도만 불리시고
    처음에 센불로 끓이다 물이 자작하니 졸아들 무렵 아주 아주 약한 불에서 뚜껑덮어 10-12분
    불끄고 5분이면 맛있게 밥 됩니다

  • 7. 원글녀
    '08.6.2 7:03 PM (222.117.xxx.101)

    물어본 원글입니다
    답변 감사해요 시도해보겠습니다 아우 떨려...또 망칠까봐 걱정되요

    아까
    여기 물어보기전에 이미
    아침에도 쌀4컵 베린후엿어요...

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