철판에 볶아주는 김치볶음밥에 넣는 그 빨간 소스는 어찌 만들까요?

[지성맘]

닭갈비집이나 기타 철판에 송송 썰은 김치랑 야채넣고 밥을 볶아주는 식당에서는 플라스틱 케찹 용기 같은데서

매운 소스를 쭉 짜서 밥이랑 야채랑 같이 볶아주잖아요.. 그 소스는 어찌 만들까요?

물론 철판에 볶아서 밥이 맛있겠지만.. 소스의 비결도 있는 것 같아서.. 집에서 해볼려고 하는데..

[칠리소스같은데]

제 맘대로 칠리소스 만들기에요.

우선 재료는 집에 있는 대로
1. 양파 한개를 커터기에 갈고
2. 아주 고운 고추가루 적당량(매운게 싫을때는 붉은 피망을 양파와 함께 갈아준다).

3. 소금, 후추, 매실액기스(혹은 물엿, 꿀 설탕).디종머스터드나 약간의 허브

4. 1,2,3을 모두 넣고 잘 섞어서 살짝 끓이며 가족들 입맛에 맛게 간을 한다.

5. 우리가족은 아무래도 참기름을 좋아해서 참기름 깨 추가합니다

[김치볶음밥소스]

제가 잘 가는 레시피 사이트인데요..
http://rimi.kr/53699
김치볶음밥+소스 레시피에요~엄청 간단해서 잘 해먹고 있어요...매운소스는 아니구요..
예전에 코코후라이드 라이스라고 철판볶음밥 체인이 있었는데 그집 소스랑 살짝 비슷해요.
소스 재료도 별거 없고 김치국물과 케챱 등 몇가지만 이용하면 후딱 만들수 있어요..

[지성맘]

감사해요.. 알려주신대로 한 번 해볼께요.. 쓰읍~~