열무김치 담근때 소금에 절였다가 씻어내고 하나요?

[열무김치]

열무를 씻어놓기 했는데

소금에 절였다가 다시 씻어서 하나요?

물김치 말고 그냥 열무김치 할겁니다

이런것도 모른면서 시도를 했는데

열무씻다가 반나절 걸렸네요

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[여린 줄기면]

그냥 하기도 하는데, 저만 그런가요?
줄기가 억세면 절여서 하시는게 맞고요.
절이면 씻어내셔야겠죠.

[네]

절인건 씻으셔야해요.
절여서 담그는것도 맞고요.
너무 손 대고 비비시면 풋내납니다.
담부턴 대충 한두번 헹구는 정도로하시고 소금에 절여서
절고 나면 깨끗이 씻으세요.
성공하세요.

[열무김치]

아주아주 억센 열무가 아니라면 열무김치 할 때 절이지 마세요.
절이면 물로 씻어야 하는데 맛과 영양이 빠지지요.
저는 알타리무로 총각김치 할 때도 절이지않고 하는데 절엿을 때 보다 훨씬 아삭하고 맛있어요.

[열무김치]

감사합니다 절였어요 성공을 기원하며

오늘저녁

제가 뱃살3인치씩 줄어들기를 기도할께요

[저는]

먼저 깨끗이 씻어서 삼삼하게 절이고
소금물만 빼서 바로 버무리는뎅...

열무의 맛있는 물도 다 씻겨지고
또 씻으면서 만지면 풋내가 더 날거예요

소금물 미리 녹여 걸렀다가
쓰시면 괜찮아요

[저도 윗분처럼]

먼저 깨끗이 씻어서 소금물에 절이고
그대로 건져서 해요. 엄마가 처음부터 저한테 그렇게 하라고 가르쳐 주셔서요
괜히 씻는다고 만지다보면 풋내나서 실패한다고 그렇게 하라고 하셨었거든요.

저는 버무릴때도 막 버무리지 않고
열무한켜/ 양념한켜/ 이렇게 켜켜로 쌓아? 서 익혀요.
풋내 안나고 한번도 실패 안하고 늘성공이예요^^