감자채 안 부스러지게 하려면 어케 해야 하나요?
작성일 : 2008-05-20 17:40:54
595552
햇감자를 사서 채쳐서 감자채 볶음 하는데요.
너무 부스러지네요..ㅠ.ㅠ
물에 담가서 전분 빼고
몇번 헹궜는데도 그러네요..
방법 없을까요?
IP : 220.116.xxx.60
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'08.5.20 5:55 PM
(122.128.xxx.18)
소금물에 살짝 담궜다 하면 되지 않을까요?
2. 감자채
'08.5.20 6:00 PM
(121.147.xxx.151)
물에 헹군 후 소금을 살짝 뿌려놨다 볶으면
감자몸이 소금덕분에 단단해져서 덜 부스러져요.
3. 햇감자가
'08.5.20 6:09 PM
(125.134.xxx.69)
더 잘 부스러진다는 느낌이 들던데요
위 댓글들 보니 소금이 정답인가 봅니다~
4. ^^
'08.5.20 6:11 PM
(221.148.xxx.45)
아하~~좋은지혜 배우고 갑니다..
저두 소금의 도움을 받아서 함 해볼랍니다..
근디..뒤돌아서면 까먹는다는..ㅜㅜ
5. 급질!
'08.5.20 6:25 PM
(220.116.xxx.60)
아 감사드려요.
애기 보면서 음식하려니까 막 정신이 없네요.
소금! 기억해 둘께요.
6. 감자
'08.5.20 7:14 PM
(116.122.xxx.48)
종류가 많은데요..
볶을 때 부스러지는 감자는 쪄먹는 용 감자랍니다..
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