급질-햄버거 속 패티를 만드는데요... 단단하게 할 방법은?

[햄버거]

죄송... 지금 모두 반죽으로 섞어놓은 상태라 급해서 여기다 여쭤봐요... 젤로 빠를거 같아서리...

요사이 햄버거를 못믿겠어서 햄버거 속을 만들고 있는데요...
반죽이 너무 힘이 없어서 구우니 쉽게 부숴져요.
전분도 한스푼넣고 한참 치댔는데도 그러네요.
생협같은데서 파는거 보니 단단하던데...
수분을 빼거나 단단하게 할 방법이 없을까요?

[계란]

깨넣어 뭉치게 한답니다.

[빵가루도]

뭉치는데 도움이 되요.

[감자.]

생감자를 강판에 갈아 꼭 짠후 섞으세요.
부드러우면서 안부서지고 맛도 좋답니다.

[햄버거]

앗... 계란님, 빵가루님, 감자님 모두 감사드립니다. 세개 다 넣으렵니다...^^

[하하]

이 글 보다가 미친듯이 웃음이..ㅎㅎ

햄버거님 원글에 계란님 빵가루님 감자님이 댓글을....

제 배꼽 좀 찾아주세요.ㅎㅎ

[.]

원글님 댓글까진 대충 읽어서 별 생각 없이 봤는데요.
하하님 댓글 보고 다시 윗글들 읽어보니 진짜 웃기네요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[완두콩]

모 블로그님에 보니 익힌 완두콩 갈아서 넣더라구요.
촉촉하고 부드러워서 맛있다네요. (단단해지기도 하고)