쇠고기에 금색펄이 보이는 이유

[고기]

쇠고기에 금빛 펄같은것이 보이는데 이게 왜 그런가요?
수입고기가 오래 되어서 그렇다는 의견도 있던데 한우라고 판거였거든요.
지금 와서 생각해보니 너무 기분이 안좋아서 문의드려요.

누르스름하게 보이는건데 아무래도 이젠 고기 먹지 말아야겠어요.

[나나]

켁 나두그거 자주봤는데-_-;;설마여?

[...]

저두.. 순대국 사먹으면 꼭 금빛 펄이 보이던데...

[아닌데,,]

저희 엄마 친구분이 한우 하시는데 거기서 소 잡는다고 해서 제가 좀 샀거든요,,,근데 집에 와서 보니 고기중에 금색 반딱 반딱하게 보이는게 있던데,,,,쇠고기 근육막같은게 아닐까요?

[.]

저두 그게 궁금 했었어요, 오래전 코스트코에서 산 la갈비에서.....

[..]

몇칠전에 산 한우도 빤짝이는데..엄청 질겨서 신랑이 못 먹겠다고 했는데..저도 궁금해요..

[^^]

저 수의사 입니다!!

신선한 육류나 심지어는 생선회에서 보이는 금색펄은....
조직이 싱싱하다는 증거입니다.

안심하시고..오히려 그렇지 않은 먹거리를 조심하십시요.

[수의사님!]

금색펄의 정체가 뭔지도 가르쳐 주시면 더 이해가 쉽겠는데요. :)

[zzz]

ㅋㅋ아.. 생선에두있지참 ㅋㅋ

[수의사님 진짠가요]

저도 가끔 그게 걸렸는데.... 싱싱해서 그런거라면 다행이네요...휴