손질 안 한 새우 냉장 신선실에 어느정도 보관 가능한가요?

[짧은 답글이라도..]

광우병 문제로 심각한 가운데, 제 글이 읽혀질지 모르겠네요.


오늘 소래에 갔다가 15cm정도 되는 새우를 1kg사왔어요.

새우 좋아하는 딸아이를 위해 낼 어린이 날 새우튀김 해주려고요.


손질 안하고 그냥 한 번 씻어서 냉장신선실에 넣어 넣고, 새우 튀김 레피시 검색하는 중인데,

새우는 금방 상해서 손질해서 냉장+냉동실에 넣어야 한다는데,

내일 오후에 손질하면 안될까요?

(실은 지금 너무 피곤해 새우 손질 할 기력이 남아 있지 않아서요.)

오늘 꼭 하는게 낫다면

그냥 냉동시켜 소금구이 해 먹으려고요.

생새우 손질 안한 채로 냉장고에 어느 정도까지 보관해도 괜찮은지 궁금하네요.
(검색해도 안나와서요)

짧게라도 아시는 분 답글 남겨주시면 감사하겠습니다.

[^^]

보관통에 얼음좀 넣어놓고 (시장에서 포장해올때처럼요) 냉장고에 넣어두심 괜찮을꺼같아요
낼아침에 보시고 얼음한번 더 갈아주시구요.

[짧은 답글이라도..]

네~답글 감사드려요.
반은 냉동실에 넣어 놓고,
나머진 얼음 넣어 보관했다 오전 중으로 손질해야겠네요.

[스티로폴]

박스에 얼음 넣어놓고, 물 따라내고 보관하면 3~4일까지도 괜찮아요. (산지에서 2kg 정도 사다가 그렇게 먹어봤거든요.)

한 번 씻었다는 게 좀 걸리긴 하는데, 물기 키친타월 등으로 좀 찍어내시고 보관통에 얼음 넣어 보관하시고, 냉장실 온도를 영하 1도 정도로 맞춰놓으면 문제 없을 거예요.