이와츄 검댕이 왜 자꾸 나올까요..

[소소한 질문]

광우병으로 심각한 게시판에 이런 질문 올리기 좀 죄송하네요..

이와츄 스테이크 판이랑 샤브 냄비 쓰고 있어요.
코팅 입힌게 좀 찜찜해서 그냥 초록수세미로 벗겨내고 쓰고 있는데요.
다 쓰고 나서 기름칠 해두거든요.
근데 계란후라이를 해보니까 밑에 검댕이 마구 붙어있네요~

수세미로 박박 밀어도 안 없어지고.. 정녕 철수세미를 들이대야하는건지..
해결방법 좀 알려주세요~

[노수세미]

저도 롯지랑 무쇠나라 무쇠팬 쓰고 있는데요,
제가 알기로는, 무쇠는 부드러운 수세미로 밀어야 하는 걸로 알아요
요리를 한 후 물에 충분히 불렸다가 부드러운 수세미에 천연세제 묻혀 닦아서 가스불에 바짝 말려 기름칠 한 후 다시 면에 물 묻혀 닦아내고 불끈다..이렇게 알고 있어요..

근데 이렇게 해도 기름칠 할때 헝겊에 갈색으로 묻어나긴 합니다..저도 이 점이 궁금해서
이 게시판에 한번 여쭤 볼 생각이었는데요

요즘 게시판 분위기가 이런 글 올리기가 거시기하죠..저도 그래요

요는..수세미로 밀면 안 된다..입니다..다른건 저도 잘..^^

[그냥]

뜨거운물로 부드러운 나일론수세미로 닦으시고 바싹 말려만 놓아도 잘 유지되는데요...

[엇]

제가 쓰는 무쇠 아이템 2개와 같네요.
이와츄 스테이크 판 하고 샤브 냄비.
저는 원래 시즈닝 안 벗겨지게 조심해 쓰고있구요.

원래 무쇠제품을 처음 길들일 때는 철수세미나 녹색 수세미로 박박 벗겨내고,
윗님처럼 중간에 세척할 때는 부드러운 수세미를 쓰는 걸로 알고잇어요.
시즈닝이 미리 되어잇는걸 벗기시려면 그 중에도 철수세미가 필요할 듯 해요.

[원글]

윗님 저랑 같이 쓰신다니 반갑네요~ ㅎ
코팅이 다 벗겨지지 않아서 검댕이 그렇게 나오는 걸까요? ㅜㅜ

아 그리고 스테이크판 주로 어떻게 사용하시는지요~
스테이크 잘 해먹지 않아 계란후라이 말고는 막상 잘 안 쓰게 되네요.
마구마구 써주고 싶은데~

답글 주신 분들 너무 고맙습니다.
그치만 또 조언해주고 싶으신 분 계시면 글 남겨주세요~

[엇]

뒤늦게라도 들어와 봐서 다행이네요^^
저는요, 전부칠 때 제일 많이 써요.

저희 시어머니가 전을 맛있게 부치시는데,
막 구웠을 땐 물론 식어도 고소하니 맛나거든요.
비결이 뭐가 정탐해본 바 무쇠 후파이팬이라는 결론 b

그리고, 저도 스테키는 잘 안 먹지만,
등심 로스나 가끔 양 적을 땐 불고기도 여기다 구워요.
불고기는 솔직히 폼이구요, 로스는 맛 차이 나는 것 같아요.

[저는]

롯지 팬 쓰는데요.
중간에 한눈팔고 가열을 지나치게 해서 온통 얼룩덜룩+녹이 났는데
철수세미+초록 수세미로 박박 밀어내고 (새로 길들이기)
들기름 바르고 가열하고 물 적신 행주로 닦아내고 * 반복 여러번 했더니
처음엔 검정색이 --나중엔 갈색(커피색)이 묻어나다
어느 순간 거짓말 처럼 아무것도 안 묻어나고 빤닥빤닥한 검정색 길들인 팬이 되더라구요.

[원글]

아~ 또 답글이 ㅎㅎ
고맙습니다~
답글 주신 님들의 방법을 모두 참고하여 해결해서
맛있게 전 부쳐 먹을래요~! ㅎㅎ