아린맛이 나는 된장 어떻게 해야 할까요?

[된장]

친정엄마가 이번에는 된장이 맛이 없다고 하시면서 주셨는데

아린맛이 나는 거예요.

어떤 방법으로 아린맛을 없앨수 있을까요?

[저는,,]

아린 맛 없애는 것은 모르겠고
우리집 맛 없는 된장은 시중에서 파는 된장 사다가
계속 섞어 주면서 먹고 있어요, 청국장 가루도 섞어보고 그랬는데
제법 맛이 괜찮아졌습니다

[아린맛]

그런건 잘 못들어 봤지만...너무 짜거나 감칠맛이 안나면 콩 삶아 찧어서 섞던데요.
소금도 적당히 맞추구요.
혹은 싱거워서 시큼하게 변한 된장...요런건 조개껍질(뭐든 다됨,홍합도 꼬막도)을 깨끗이 씻어서 오븐에 소독하는 의미로 구워가지고 된장에다 섞어 놓았다가 한,두달 후에 꺼내더라구요.
혹시 떫은 맛 아닌가요? 텁텁한듯하면서 찌릿한...노란콩 사서 불려 푹 삶아 찧어서 소금이랑 섞어보세요.