깍두기에 설탕을 1주일 지난다음 뿌려도 될까요?
작성일 : 2008-04-18 16:42:49
587427
깍두기를 담았는데 설탕대신 매실즙을 좀 넣었어요.
하루 지난다음 먹어보니 달큰한맛이 너무 없는거예요.
고민하다 시간은 흐르고 1주일이 되었는데 지금이라도 설탕을 조금넣으면 될까요?
여쭈어요.
IP : 61.76.xxx.64
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 뭐가 들어갔나
'08.4.18 5:01 PM
(220.120.xxx.18)
아니요
안넣는게 좋지않나요?
빨리 시큼해지고 더 맛없어지는데요
넣는다면 초기에 당원같은걸 넣었다면 모를까
깎뚝무를 넘 작게 썰으셨나봅니다..좀 큼지막하게 썰어담그면 소금에 절일때..
무 자체에 잇는 천연단맛을 덜뺏기게되어
익으면서
무속부분 에서 단물이 저절로 많이 나와요
2. .
'08.4.18 5:10 PM
(58.143.xxx.13)
몇번 담궈본결과, 소금 이왜의 다른걸 중간에 넣으면 죄다버리더라구요,
더구나 일주일이면 먹기직전 다시 버무리셔야하지않을까 싶네요,
3. ..
'08.4.18 5:46 PM
(211.212.xxx.92)
괜히 설탕맛만 나고 깍두기 자체하고는 겉돌걸 같아요.
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