급질문) 고기를 잘라왔는데 육개장 끓일때 어떻게 하나요?

[푸른사과]

양지머리 고기를 통으로 안사오고 국거리 사듯이 잘라왔는데요.

육개장 육수 내려면 볶다가 물넣고 끓이는 거에요?
끓고 난후에 고기를 넣고 익혀서 건져서 나물이랑 양념할까요?

[육개장]

고기를 먼저 푹 익혀서 국물을 낸 다음에 삶아진 고기를 꺼내서 양념 한 후에
다시 넣고 끓이면 맛있어요.

[푸른사과]

감사합니다. 그런데 고기를 끓는 물에 넣어요? 처음부터 고기랑 같이 끓여요?

[육개장]

키친토그에서 "육개장" 검색해 보세요.

찬 물에 고기 넣고 처음 부터 같이 끓여요.
그런데 각각 하는 방법이 다르기 때문에 육개장 검색해 보셔서
마음에 쏙 드는 걸로 선택하셔서 맛있게 끓이세요.

[에구]

키친토그--> 키친토크

지금 감기 걸려서 컨디션이 말이 아니라 글도 글이 아니게 오타가 납니다. ㅜㅜ

[..]

저는 고기 찬물에 몇번 씻어서 피 살짝 빼내고 찬물붓고 펄펄 끓여서 국물내서 고기 건져서 덩어리 고기였으면 좀 자르고 찢은다음(미리 썰어온 고기면 그냥해도 될거 같은데 큰 토막은 찢으시구요)육개장 들어갈 다른 나물거리 각각 손질한거랑 합쳐서 양념해서 조물조물 한다음에 육수에 넣고 간보고 다시 끓여요. 키톡 보시고 상세레시피 참고하세요~