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주먹밥할때 밥은 진밥 또는 된밥, 압력솥밥 또는 일반밥 어떻게 해야하나요?

급한질문 조회수 : 893
작성일 : 2008-04-04 05:25:55
지금 밥해서 주먹밥을 만들어야하는데요
말이 주먹밥이지 아가들이 한입에 쏙 들어갈만한 크기로 만들어야해요.
한번도 만들어본적이 없는데,
주먹밥용 밥은 일반밥솥보다 압력솥밥이 나을까요?
그리고 된밥보다는 진밥이 나을까요?
생각해보면 진밥을 뭉치면 떡(?)처럼 되어 먹기가 힘들거 같기도한데 말이죠.

그리고 밥을 뭉칠때.. 한번 밥먹다 말고 해봤더니
잘 뭉쳐지지는 않고 손에 죄~ 묻어서 영 안되던데
어떻게 하면 잘 뭉칠수 있을까요?

도와주세요.
몇시간 안남았어요 ^^;;;
IP : 203.223.xxx.55
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '08.4.4 6:53 AM (59.21.xxx.77)

    주먹밥할때 밥은 약간되게합니다
    밥을 질게하면 손으로 뭉치면 밥이 짓이겨져서 맛도 모양도 영..
    어차피 되게해도 손으로 꼬옥 뭉치면 밥이 짓이겨지면서 그렇게 딱딱하지않아요
    글구,손으로 뭉칠때는 한개씩 뭉칠때마다 손바닥에 물을 약간씩 뭍힙니다
    그러면 안달라붙고 잘 뭉쳐져요
    물대신 참기름을 아주 조금씩 손바닥에 펴주고해도(참기름을 그릇에 적당껏 따라놓은후
    뭉칠때마다 가운데 중지손가락으로 참기름을 콕 찍어서 손바닥에 뭍히고 펴줍니다) 돼요.

  • 2. 된밥
    '08.4.4 9:11 AM (221.145.xxx.89)

    된밥으로 하세요..
    그래도 다 뭉쳐져요~~

    윗 분 말씀대로~~

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