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잘못된 쿠키레시피 어떻게해야하나요?

이상해요 조회수 : 618
작성일 : 2008-03-31 23:30:39
오늘 초코칩쿠키를 책을 보고 만들었는데

굽고 나니 완전 설탕 덩어리 같더라구요..ㅡ.ㅡ;

레시피를 보면

버터 150g,설탕240g,박력분220g....(나머진생략)

이렇게 되어있는데 설탕이 너무 많은거 맞죠?

반죽하면서도 설탕이 너무 많은거 같았는데도 책이니까 하고 그냥 믿고 했는데

굽고 나니 완전,,,ㅡ.ㅡ;; 책이 잘못된거 같아요..

아직 반이나 반죽이 남았는데 이럴땐 어떻게해야하는지..

버리자니 너무 아깝고 먹자니 도저히 못먹겠고...ㅜ.ㅜ

버터랑 밀가루만 더 넣어서 만들면 못먹을까요?

흐윽~
IP : 125.176.xxx.207
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 1
    '08.3.31 11:41 PM (221.146.xxx.35)

    전 무조건 레시피에서 설탕 1/2 버터 2/3 정도로 줄여서 만들어요

  • 2. ..
    '08.4.1 1:12 AM (211.59.xxx.23)

    설탕 농축 쿠키가 되었겠어요.
    밀가루 보다 설탕이 너 많잖아요.
    혹시 미국 쿠키 레시피 아닌지요. (미국 사람들은 너무 달게 먹어서)

  • 3. ^^
    '08.4.1 7:56 AM (211.209.xxx.93)

    반죽을 다시 만드시되 설탕은 30그램 정도만 넣으신뒤
    남은 반죽이랑 같이 섞으심 어떨까요?
    버터 150에 밀가루 220이면 설탕은 130~160정도 넣으셔도 맛이 괜찮아요.
    어차피 초코칩도 들어갈거라 반죽 자체는 달지 않은게 먹기에 좋더라구요^^

  • 4. 달걀
    '08.4.1 9:34 AM (124.49.xxx.120)

    원래 레시피들이 그렇게 달더라구요 그거 알고나면 만드는건 설탕 버터 줄여서 만들게 돼죠

  • 5. 설탕
    '08.4.1 10:01 AM (59.7.xxx.178)

    제가 보기에는 설탕양만 조절 하시면 됩니다 ..설탕은 밀가루 양의 비해 10%정도 덜 넣으세요..

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