치킨 스톡 대신에 쓸 수 있는 건 없나요?

[요리초보]

얼마전에 야채스프 먹고 싶다고 글을 올렸더니
어떤 고마운 분이 치킨 스톡을 써서 할 수 있는 레시피를 올려주셨어요.

그런데 제가 임산부라서 치킨스톡이 조미료가 많이 들어간 거라고 해서 좀 꺼려지네요.
닭으로 육수를 내는 것이 가장 좋겠지만
집에 삶은 닭 먹는 사람도 없고
치킨 뼈를 모아서 육수를 낼수는 없는 노릇이니
그냥 꾹 참고만 있습니다.

패밀리레스토랑처럼 빨간 야채스프 끓일 때
치킨 스톡 대신 뭘 넣어야 할까요.
그냥 없이 해도 될까요?

좋은 의견 주시면
야채스프 먹고픈 임산부가 엄청 고마워할겁니다~

[..]

전 치킨스톡 안넣고 쇠고기 넣습니다.
야채스프가 아니고 러시안 스프처럼 되어버리지만
그래도 인공조미료 먹는거보다 낫다고 생각되어서요.

[치킨스톡]

저는 멋모르고 레시피대로 넣었다가 느끼해 죽는줄(?) 알았습니다.
고거이..^^;; 이렇게 비유해도 어떨지 모르겠으나..
과립형 조미료와 비슷한 역할을 합니다. 맛도 그런것 같고 -.-;;
그래서 저는 레시피에 있어도 안 넣습니다.
대신, 물을 넣으라 그럼, 육수내려놓은것 넣는다던가 하는 식으로..

[쇠고기]

를 넣으시거나,,닭고기를 넣으셔도 되요,,꼭 뼈국물이 아니더라도되요,,,^^

치킨스톡중에도 MSG 안들어간것도 있어요,,,물론 직접 국물낸것보단 못하지만요,,

[스프]

어차피 페밀리 레스토랑에서 사드심, 치킨스톡이 다 들어 있거든요.
사드시는 것보다는 집에서 스톡 조금 넣더라도 직접해드시는게 나은데.

찝찝하심,치킨 브로쓰라고 닭육수가 깡통에 들어있는제품이 있어요.
치킨스톡보다는 조미료 함량이 낮은듯 해요.
한번 사용해보심이.

아님, 소고기 양지 넣고 그냥 하셔도 될것같아요.
뽀인트는 월계수잎과 샐러리와 토마토 페이스트가 꼭 들어가 주면, 소고기 육수라도 밖에서 먹는 야채스프 향이 난답니다.

[스톡]

닭육수 한꺼번에 만들었다가 조금씩 락앤락에 넣어서 냉동하심 편해요.
저도 한 번에 2-3리터 만들어서 필요할 때마다 꺼내어 쓰는데
맛도 변함없고 괜찮은 거 같아요. 닭육수로 짬뽕해먹어도 무지 맛있죠^^

[원글이]

이렇게 답글들 주셔서 감사합니다. ^^
그냥 물만 넣고 끓여도 된다는 대답을 내심 기대했는데 ^^;;;
고기국물은 제가 지금 입덧 때문에 냄새가 나서 못 먹겠더라구요..
이상하게 고기가 너무 싫어요.

닭육수는 어찌 내는 건가요? 닭고기를 통째로 넣고 끓이는 건가요?
제가 닭을 싫어해서 치킨도 안 먹는데 닭고기 하면 노란 기름이 자꾸 생각나서
어찌 해야하는건지 감이 안오네요.

[저는]

닭 다짐육을 넣으면 될것 같아요

한살림에 닭 다짐육이 있는데 처음 사서 동그랑땡을 해 보려 하거든요

그런데 제가 한우 다짐육을 사서 미역국이나 국수 국물낼때 쓰는데 참 좋아요

덩어리로 사면 비싼데 다짐육은 조금만 넣어도 국물도 내고 간편하구요

닭고기 다져놓은것 있으면 그것 쓰면 참 좋을텐데

[.]

원글님 말씀대로 그냥 물 넣으셔도 되요.
저도 어떤 때는 고기냄새가 싫어서 그냥 물로 하는데
고기가 들어간것보다 맛은 좀 밍밍해도 그게 더 담백하고 좋을때도 있어요.