브로콜리로 뭐뭐 해 드시나요?

[브로콜리]

마트에서 한송이를 샀는데 저희 집은 아직 식구가 둘이라
뭘 사다 먹어도 음식이 남게 되요. 대부분 손질해서 냉동보관하게 되구요.
브로콜리도 데쳤다가 냉동보관 해도 될까요?

저는 그냥 데쳐서 초장에 찍어먹기만 하는데 또 어떻게들 해 드시나요?
참.. 브로콜리 데칠 때 조각내서 데치는게 맞나요, 아니면 송이채 넣고 데쳤다가 나중에 조각내나요??

요리물음표보단 게시판이 답이 더 많아서 여기에 묻고 가네요 ^^

[음]

냉동보관하셔도 되요. 냉동해서 팔기도 하는데요^^
어느게 맞는진 모르겠는데(답이 있나요^^;) 전 조각내서 데쳐요.
아무래도 송이채로 있을 땐 잘 안씻겨질거 같아서 대충 씻고 조각내서 다시 헹구거든요.
전 야채 좀 큼직하게 썰어 넣고 볶아 먹을 때도 브로콜리 많이 써요.
카레에 넣기도 하구요.

[..]

구내식당에서 가끔 마늘과 브로콜리 올리브유나 버터에 볶은 반찬 나와요.
근데 저는 데쳐서 초고추장 찍어먹는게 젤 맛있더라구요.

[.]

조각내서 데치고, 된장에 다른 나물 무치는것 처럼 무쳐도 맛있어요.

[...]

브로컬리크림스프
조금 손이 많이 가지만...

[.]

데쳐서 초장이나, 마요네즈 찍어먹으면 맛있구요. 남은건 더 잘게 잘라 냉동해두셨다가 파스타 할때 넣어주세요.

얼마전에 먹어본 것은 브로컬리랑 버섯을 잘게 다져서 굴소스로 덮밥 한것 먹어봤는데 간단하면서 맛이 좋더라구요. 남은 재료로 한끼 간단하게 할때 좋을 것 같아요.

[다른방법]

초장에 찍어드시는게 식상하면
마요네즈, 간장, 올리고당(물엿)으로 드레싱 만들어서 찍어드시거나 버무려 드셔보세요
초장이랑은 또 색달라요.

[그냥]

데쳐서 먹고, 카레할때 넣어 먹어요..ㅎㅎ 감자, 당근 들어가는 전통적인 카레말고 양송이랑 브러컬리, 양파, 쇠고기 이렇게 넣고 하면 맛있어요^^

[전]

여러가지 버섯 넣고 살짝 볶아도 맛있어요..

[쌈장]

^^ 저희집은 쌈장에 찍어먹어요.

[볶음]

느타리 버섯이랑 올리브유 두르고 소금약간 넣고 볶아서 먹어도 맛있지요~

[저흰]

콩나물무침에요~~

[전]

계란말이나 계란찜에도 잘게 썰어서 넣어요