닭죽질문.

[초보초보]

닭죽이 너무 먹고싶은데요.
닭죽하는법을 몰라요.
그리고 집에 재료라곤 하나도 없는데.
오늘아파트에 장을 서니 장을 보려고 합니다.

최소한의 재료로 닭죽을 만들어먹는법좀 알려주세요.
참고로 압력밥솥도 없어요...

엄마가 보고싶어요.
결혼전처럼 전화한통만 하면 맛있는 요리가 나왔음 좋겠는데...ㅠㅠ

퇴근 50분전이니 얼른 알려주세요.고수님들.

[만드는법]

1 . 닭 깨끗이 씼어서 물잠그게 붓고 한시간30분정도 펄펄 끓여 닭 건져놓고 식힙니다.
양파한개 넣고 끓여주면 더 좋아요(닭건질때 건져버리셔요)
2 . 닭식을동안 국물에 기름 건지시고 쌀은불려놓아요.(쌀 넘많으면 밥이됩니다.)
3 . 식혀놓은닭 살만발라줍니다.큰다리 두개는 그냥넣으시면 먹으면서 뜯어먹는맛도있어요.
4 . 국물 불에 올려 끓으면 불려놓은쌀 넣으시고 쌀이 눌어붙을수있으니 가끔저어주세요.
5 . 대충쌀이 불은것같으면 발라놓은살 넣어주고 푹 끓여줍니다

[추가]

집에 황기나 대추있으면 같이넣고 끓여도좋아요.

영양을 더 맞추고싶으심 죽 끓을때 당근이나부추(부추는 나중에)다져넣어도 색깔이뻐요.

[초보초보]

아..감사합니다.
대추나 황기가 없으니 그냥 양파만넣고해도 되져?

[11]

무도 넣어도 괜찮답니다 ,,,압렵밥솥에서는 30분인데 그냥하면 좀더삶아야할거에요

[만드는법]

넵 양파만 넣고 끓이셔도 된답니다.

맛나게 끓여드세요^^

[초보초보]

정말정말 감사합니다.

[.]

벌써 끓여 드셨을까요?
닭 삶을때요.. 닭 통채로 안하고 다리 부분만 파는거 사다가 푹 고아서 해도 맛있어요.
통채로 하는거보다 살 발르는게 훨씬 덜 번거롭더라구요.

[저는]

아이들이 갑자기 닭죽 먹고 싶다고 할 때 간단버전으로 이렇게 만듭니다.
1. 냉동실에서 닭가슴살 얼려둔 것을 꺼내 전자렌지에서 해동합니다.
2. 1~2cm 정도로 깍둑썰기해서 밥이랑 같이 물 많~이 붓고 끓입니다.
3. 당근이나 브로콜리 대궁이 있으면 얼금설금 다져서 같이 넣어주기도 합니다.
4. 소금간 합니다.

[...]

제가 하는 방법은 이렇습니다.

커다란 솥에 닭한마리 넣고, 파뿌리, 양파반개, 생각 손톱만큼, 마늘 한주먹, 대추 한주먹, 인삼 4,5뿌리, 황기등을 넣어서 푸욱~ 익힙니다.

닭이 익으면 꺼내서 한숨 식힉후 뼈와살을 분리하지요. (전 껍질 안먹어서 버립니다)
그리고, 불린 찹쌀을 넣어서 한번씩 휙휙 저어주세요.
쌀이 좀 익었다싶으면 그 때 뼈와살을 분리한 닭을 넣어서 폭 익힙니다.

그다음에 떠서 냠냠 ^_^

드시고난후 완전히 식힌후 1인용 그릇(락앤락, 이지락같은 용기)에 넣어서 냉동보관합니다.
그리고 한번씩 드시고싶을때 꺼내서 물 조금 넣어서 드시면 맛나요.