늦은 인사지만 설 잘 지내셨나요?
설이라는 숙제가 끝나자 마자 어머님 생신이라는 더 큰 숙제가
기다리고 있네요.
설 바로 다음이라 명절 음식과 다른 것을 해 보려고 이리저리 궁리하다가
푸짐하고 요리같고 정성이 느껴지는 양장피를 해 보기로 했습니다.
레시피는 레시피 공책에 옮겨 놓고 머리로 연습중입니다.
궁금한 점이 생겨서 여쭙니다.
무순과 오이는 생으로 하는것 같은데 당근과 양파는 어찌하나요?
똑같이 생으로 하는지 아니면 잡채처럼 살짝 볶아야 되는지요?
즐거운 하루 보내시고 답변 부탁드립니다.
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양장피 할때요~~
숙제해결 조회수 : 295
작성일 : 2008-02-14 13:09:02
IP : 211.201.xxx.195
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 전
'08.2.14 1:52 PM (220.76.xxx.116)양파는 안해봤는데욤..
당근은 생으로 하시고요..
양파는 찬물에 담가서.. 매운기 날려주심 될것 같은데요????2. 윗분
'08.2.14 2:17 PM (218.234.xxx.163)말씀대로 하시면 되요.
전 양파도 그냥 생으로 올렸었는데 알싸한 맛이 좋더라구요.
꼭 성공하세요!!3. 저는
'08.2.14 4:26 PM (218.53.xxx.117)당근은 길이대로 덩어리째 썰어서 끓는물에 소금넣고 살짝 익혀줍니다.그리고 채썰어줍니다.
양파도 채썰어 밑간해서 볶아주고요.
생으로해서 돌아다니는거 넘 싫어서요.
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