스뎅 후라이팬 중에 가장자리 검게 안 변하는거 없나요

[후라이팬]

아** 20인치 최근에 구입해서 하나 쓰고 있는데
가장자리가 사용할때마다 시커멓게 변해서 씻는데 힘드네요.
소다넣고 끓이니깐 대강 깨끗해지긴 하는데
한번에 되는 게 아니고 물에 여러번 불리고
소다 넣고 몇번씩 끓여야 하네요.

대략 저렴한 것중에 세척 쉬운 스뎅 후라이팬 없나요

아님 검ㄱ 안 변하는 요령이라도 좀 알려주세요.

[예열시]

불이 너무 세네요,,,,불이 더 확 줄여서 예열하세요....아주 아주 약한불,,

[풍*]

롯데마트에서 할인행사를 하길래 프라이팬과 웍중에서 고민하다가
28센티 웍으로 구입을 했는데 만족하고 있어요.
인터넷 할인가 35000원정도를 25000원에 구입했거든요.
통3중이고 손잡이가 뜨겁지 않게 검은 실리콘같은걸 덮어 씌워놓은거예요.
계란 후라이도 잘되고 다 잘되던데 사용하다가 이젠 볶음이나 수분이 있는
요리를 할때 막 사용해요.
그래서 특별히 약불에 사용할 필요없이 막 사용하는데
가장자리 변색도 없고 물에 잠깐 불려두면 깨끗해져요.
소다의 필요성을 아직 못느낄정도..
소다는 스텐의 광을 낼때 좋긴한데 찌든때가 아닌 이상
그냥 아크릴 수세미만으로도 잘 되더라구요.

가까운 대형 마트에서 직접 만져보고 비교해보고 구입하세요.
마트마다 입점해있는게 다르더라구요.

[불을]

약하게 하시는 것이 정답입니다.
불꽃이 팬 바닥에 닿을 듯 말듯하게요.

[.]

기름이 타면 검게 변해요.
불을 약하게 안하더라도 빨리 조리하고 조리끝나자마자 물에 담궈놓으면 괜찮은데
기름이 뭍은 상태에서 열을 오래 가하면 기름이 타서 검게 변하더라구요.

[...]

스텐의 품질에 문제가 있는 게 아니고 원글님이 요리하실 때 불을 너무 세게 하셔야 그래요...

조리습관을 바꾸세요~~~