문어를 이용한 요리?

[문어]

어제 이웃분이 남해안에 낚시 다녀오셨다면서 문어를 한마리 주셨어요.
난생처음으로 인터넷 뒤져서 살아있는 그놈을 삶아놓긴 했는데 워낙에 해산물 안 좋아하는 남편은
입도 안 댑니다. ^^;

저야 그냥 먹기는 하지만 혼자 먹으려니 다리 한쪽 먹고 지금 냉장고에 들어있다는...
가져다 주신 분 성의도 성의지만 저걸 삶느라 난리친거 생각하면 저렇게 방치하다 버리게 되는건
아닌가 싶어 아까워 죽겠어요.

키친토크 대충 검색해보니 샐러드나 볶음밥 정도가 나오던데 샐러드는 절대 안 먹을테고
볶음밥에 넣어서 하려구 하는데요, 레시피가 없음 시작을 못하는 요리치라 감이 안 잡혀요.
그냥 야채볶음밥 하듯이 하면 될런지...

그리고 다른 문어로 할 수 있는 요리 좀 알려주세요~
저놈의 다리를 하나도 남김없이 다 먹을 수 있게요.
참, 냉장 보관해도 2~3일은 괜찮겠죠?

[문어를]

삶아 놓은 것을 냉동보관하셔도 돼요.얼마전에 친정에 제사에서 울 엄마가 냉장고에 넣는다는 문어를 냉동실에다 넣어 뒀는데 더 부드럽고 맛있더라구요. 한꺼번에 못드시면 다리 하나씩 잘라서 냉동실에 넣었다가 필요할때마다 하나씩 꺼내 드세요. 울아이들 문어 너무 좋아하는데 가까이 있으면 얻어 먹고 싶네요.

[.]

삶은것 나눠서 냉동하세요.

오징어나 낙지처럼 매콤하게 찌개 끓여도 좋구요..
잘게 잘라 볶음밥할때 넣어도되구요.
야채넣고 맵게 볶으셔도 되요..
떡볶이 할때도 넣으시면 되구요..

오징어처럼 막 넣으시면 되요..
음...먹고싶네요^^;

[...]

문어두루치기 맛있는데...
야채랑 넣고 매콤하게 볶아놓으면...

[냉동]

한 번 먹을 만큼 잘라서 냉동하세요.

우리 가족은 해산물을 좋아해서인지 문어 엄청 좋아하는데....비싸서 자주 못먹고 있지요...쩝~

냉동 하셨다가 다리 한 쪽씩 꺼내서 살짝 녹을때 아주 얇게 썰어서 샐러드로 드시던지

그냥 초고추장 찍어 먹음 아주 맛나답니다^^


아주 얇게 썰어서 녹기 전에 빨리 드셔야해요.

녹으면 질겨지거든요.

[문어튀김]

튀겨 먹어도 맛있더군요!
튀긴 문어는 생각도 못해봤는데 일식당에 가니까,메뉴에 문어튀김이 있더군요.
저의 딸이 문어를 좋아해서 시켜 먹어봤는데 한 입 크기로 튀김옷을 입혀 바싹하게
튀겨 나오더군요. 아주 맛있게 먹었어요!
그리고
삶은 것 냉동보관하셔도 됩니다.