식은족발 어떻게 먹어야 할까요??

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친정엄마가 족발을 보내주셨어요,,
저희만 먹기엔 맘에 걸려서 주말에 시댁에 가져가 시어른들이랑 같이 먹으려고 하는데,,
어떻게 먹어야 할까요??
지금 냉장고에 넣어 두어서 너무 차가워요,,
찜통에 데펴 먹나요?? 알려주세요,,

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야채 썰어넣고 겨자소스 넣어 샐러드 만들어드시면 좋을텐데요.
부산에 그렇게 파는 족발 많은데 아주 맛있어요.

[전]

일부러 식혀서 먹는걸요.
식혀서 먹으면 젤라틴이 굳어서 더 꼰득하고 좋던대요.
일단 실온에 두셔서 찬기를 좀 덜하게 하시고
따뜻한 국물이라도 만들어 같이 드세요.

전 겨자잎에 족발을 싸서 드시라고 강추합니다.
먹고싶네요 쓰읍~

[저도]

실온에 놔뒀다가 드시라고 하고 싶어요.
오븐에도 살짝 구워 봤고 찜기에도 쪄봤고 전자레인지에도 돌려봤는데
누린내가 진동해요.
차가운 상태의 족발은 누린내가 안나는데
보쌈 고기도 마찬가지예요.
일단 한번 족발,보쌈으로 된 고기들은 다시 따뜻하게 하면
누린내가 나는것 같아요.

[냉채족발]

부산에서 냉채족발이 유명해져선지 저희 동네 족발집에서도
냉채족발이 생겼더라구요. 한집이 먼저 시작하더니 이제
찌라시(?) 보니 다들 하더라구요.

해파리냉채 + 족발 이예요.

[맞아요]

요즘 족발집에서 족발냉채 많이 하던데....
약간 쟁반국수 양념 비슷하게 해서 무치기도 하고요.