농산물 농약성분 제거엔 소주가 최고!!

[알리자]

농산물 농약성분 제거엔 소주가 최고(?)    

야채와 과일에 남아있는 농약성분을 제거하는데 과실주용 소주가 탁월한 효과를 나타낸다는 연구결과가 발표됐다. 대전시 보건환경연구원이 깻잎과 배추, 상추를 비롯해 방울토마토, 딸기, 포도 등을 대상으로 ‘조리과정에 따른 농산물의 잔류농약 제거효과 분석’을 실시한 결과 50% 희석된 과실주용 소주가 잔류농약의 62.4%를 제거해 가장 좋은 ‘성적(?)’을 거뒀다.  

이어 구연산나트륨용액(51.2%)과 양성계면활성제 20%를 함유한 과일·야채전용세제(50.3%)가 ‘절반의 성공’을 거둔 가운데 ▲식초물 48.8% ▲탄산수소나트륨 용액 48.2% ▲참숯띄운물 47.8% ▲녹차 47.3% ▲소금물 46.4% ▲수돗물 40.6% 등이 뒤를 이었다.

과실주용 소주로 세척할 경우 포도는 76.1%의 농약성분 제거율을 보여 가장 민감한 반응을 보였으며 배는 45.3%의 농약을 씻어내는데 그쳤다. 이와 함께 전용 세제의 경우 표면이 매끈한 것보다 거칠거칠한 것에서 효과가 더 좋았다.  
연구원 관계자는 “농산물 종류와 실험 방법 등에 따라 결과가 다소 달라질 수는 있지만 대체적으로 과실용 소주의 효과가 좋은 것으로 판단되고 있다”며 “가정에서 농산물 세척에 작은 노력을 기울일 경우 보다 안전한 먹거리를 즐길 수 있다”고 밝혔다.    

중도일보 신석우 기자 /노컷뉴스 제휴사
[노컷뉴스 2006-04-24 14:37]


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저는 STORE S를 이용하지 않고 있어 크린베지 가격을 알지 못하지만
혹시 도움이 되실까봐 옮겨왔습니다. (제가 스크랩 해두었던 기사예요)
읽어보고 작은 도움이라도 되시라구요.
그런데 과실주용 소주도 값이 그다지 저렴하지는 않은걸로 알고 있어요.
2년전에 매실주 담글때 구입했었는데 저렴하지는 않았던 기억이... ^^a

[혹시]

소주의 알콜 성분이 아이가 먹을 과일에 스며들지는 않을까요? 그냥 궁금해서~

[좋은 정보]

감사합니다.

[알콜]

알콜성분은 휘발성입니다.

[그냥]

일반 소주는 안되나보죠?
과실주용 소주여야하는거죠?

[소주]

과실주용이 도수가 높아서 비싸지요

[..]

알콜류가 일반 물이나 계면활성제보다 농약성분을 잘 제거해준다는건 당연한 겁니다.
전 야채나 과일의 잔류농약 분석을 업으로 했던 사람입니다. ㅎㅎ
아마 알콜함량이 높은 위스키는 농약이 더 잘 제거될거라 생각됩니다.
과일세척에..위스키라..ㅠㅠ

[밤]

음식에 쏘주 냄세나면 우쩌라고.....