(급질-컴앞대기중) 백설기

[알려주세요!~]

백설기를 만들고 있는 중입니다.
벌써 25분 쪘는대... 얼만큼 쩌야해요?
답글 감사합니다!~~~

[...]

보통은 15분쯤 찌고 5분 정도 뜸들이라 하던데요. 맵쌀만 하신거 맞나요? 지금 정도 시간이면 다 쪄졌겠는데요. 맛있게 드세요.
혹시 양이 많거나 의심스러우면 귀퉁이 한켠에 젓가락으로 찔러서 흰가루 묻어나는지 보셔도 될 것 같구요.

[..]

젓가락으로 가운데를 찔러 보시고
가루가 묻어 나오지 않으면 된겁니다.

[원글이]

답변 감사드립니다... 근대...
역시 또 실페했어요...
2번째네요...
자꾸 흐트러지네요...
어떻게 하죠?

[김진순]

물 부족 같네요. 쌀가루에 물내리기 할때 조금 더 물을 주어보세요.

[...]

쌀가루(방앗간에서 빻은 쌀일때) 1컵당 물 1큰술 인데 가루 상태에 따라 다르니 위 비율대로 물을 넣고 버무려서 쌀가루를 손에 뭉쳐서 덩어리를 던진다음 손바닥으로 받았을때 부숴지면 물이 부족한것이니 물을 조금 추가해서 또 던져보다 부숴지지 않으면 체에 2번 정도 내린다음 쌀가루 1컵당 설탕 1큰술 넣고 살짝 버무려서 김오른 찜기에 15분 찌고 5분 뜸들이시면 될 거에요.

[원글이]

너무 자세히 설명해주셔서 너무 너무 감사합니다!!!